Ridge Vineyards Monte Bello 2016

SKU
4532
2.195,00 kr. v. 6 stk. 2.595,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
12.595,00 kr.
62.595,00 kr.2.195,00 kr.

2016 er endt som endnu en topårgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forårsfrost, var årsagen til den begrænsende druemængde det meget tørre og varme vejr i vækstperioden. Derfor var opgaven for de mere ambitiøse vinproducenter at sørge for, at vinene ikke blot var stærke og intense, men at de samtidig havde den fornødne balance og finesse.

Det er dog lykkedes at frembringe harmoniske vine af de potentielle kraftbasser i så betydeligt et omfang, at årgang 2016 regnes med blandt de største i den internationale vinpresse. Nøglen til at tøjle overdådigheden var at høste på det helt rette tidspunkt, hvor druerne netop havde nået tilpas fysiologisk modenhed, og stadigvæk rummede frisk syre. I det tørre solrige vejr opbygger druerne let en overdosis sukker, der bliver til mere end rigelig alkohol, der kombineret med syresvaghed giver uafbalancerede vine. Så selv i dette succesår gælder det om at satse på de dygtigste vinproducenter. Gør man det, bliver man i årgang 2016 belønnet med overdådige og givende Cabernet-vine, der smager betagende fra første færd, men også gør det om 10 eller 20 år. Det er Ridge Monte Bello 2016 et overbevisende eksempel på.

Link til Eric Baughers, winemaker på Monte Bello, præsentation af Monte Bello 2016.

 

2016 er endt som endnu en topårgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forårsfrost, var årsagen til den begrænsende druemængde det meget tørre og varme vejr i vækstperioden. Derfor var opgaven for de mere ambitiøse vinproducenter at sørge for, at vinene ikke blot var stærke og intense, men at de samtidig havde den fornødne balance og finesse.

Det er dog lykkedes at frembringe harmoniske vine af de potentielle kraftbasser i så betydeligt et omfang, at årgang 2016 regnes med blandt de største i den internationale vinpresse. Nøglen til at tøjle overdådigheden var at høste på det helt rette tidspunkt, hvor druerne netop havde nået tilpas fysiologisk modenhed, og stadigvæk rummede frisk syre. I det tørre solrige vejr opbygger druerne let en overdosis sukker, der bliver til mere end rigelig alkohol, der kombineret med syresvaghed giver uafbalancerede vine. Så selv i dette succesår gælder det om at satse på de dygtigste vinproducenter. Gør man det, bliver man i årgang 2016 belønnet med overdådige og givende Cabernet-vine, der smager betagende fra første færd, men også gør det om 10 eller 20 år. Det er Ridge Monte Bello 2016 et overbevisende eksempel på.

Link til Eric Baughers, winemaker på Monte Bello, præsentation af Monte Bello 2016.

 

Ridge er et af de helt store navne i amerikansk vinindustri med rødder helt tilbage i 1885, hvor doktor Osea Perrone købte et landområde på ryggen af Monte Bello i Santa Cruz Mountains. Her plantede han vinstokke og byggede en vingård, der producerede sin første årgang i 1892.

Ikke for at negligere Osea Perrones betydning, men det var først da Paul Draper ankom til Ridge, at tingene begyndte at gro. Draper var uddannet filosof, men havde en del praktisk erfaring som vinbonde og wine maker fra Chile, hvor han havde løftet flere vingårde til nye højder. Draper forbedrede arbejdet i marken markant og fik moderniseret den gamle vingård og produktionsfacilitet. Og resultaterne skulle man ikke vente længe på.

Drapers betydning for californisk Zinfandel kan dårligt undervurderes og hans Geyserville og Lytton Springs har begge ikonisk status inden for californisk vin. Men det helt store flagskib er hans Bordeaux blend Monte Bello, som brød igennem på den verdensberømte Paris-smagning tilbage i 1976. Her nåede Monte Bello 1971 op i top-5 og var med til at ryste vinverdenen i sin grundvold.

Udviklingen har aldrig stået stille hos Ridge og Paul Draper. Der er blevet udvidet og nye varianter af vine er kommet til – altid med høje krav om kvalitet. Samme høje krav bliver der stillet til dyrkningen af druer, som i dag foregår efter økologiske metoder.

Draper gik på pension som 80-årig i 2016 og i dag er det winemaker Eric Baugher, som styrer løjerne. Når man ser ratings på de årgange Baugher har haft ansvaret for, må man bare sige, at han i den grad er en værdig arvtager. Osea Perrone ville have klappet i sine hænder og løftet på glasset.

Faktablad
LandUSA
Producent Ridge Vineyards
RegionCalifornia
Sub RegionCentral Coast
DistriktCentral Coast
Sub distriktSanta Cruz Mountains
Årgang2016
Volume75CL
DruerCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
KategoriRødvin
Kollistørrelse6
KollitypeOWC

Vinous 
One of the highlights in this tasting, the 2016 Monte Bello has turned out just as beautifully as I hoped it would. Soaring aromatics, bright acids and mid-weight structure give the 2016 a super-classic feel. Clearly, the 2016 is very primary today, with plenty of bright red and purplish berry fruit. More than that, though, the 2016 pulses with energy and simply exceptional balance. Don't miss it!