DuMOL

DuMOL

DuMOL er et vinhus, der aldrig har haft ambitionen om at være størst. Til gengæld har ambitionen altid været, at få det maksimale ud af de vinmarker, man arbejder med.

Siden grundlæggelsen i midten af 1990'erne har DuMOL opbygget et ry for kompromisløs kvalitet. I stedet for at satse på et bredt sortiment har vinhuset koncentreret sig om Pinot Noir, Chardonnay og i mindre omfang Syrah fra nogle af de køligste og mest eftertragtede vinmarker i Russian River Valley, Sonoma Coast og Carneros.

Mange af vinene kommer fra marker, som dyrkes i tæt samarbejde med ejerne gennem mange år. Det giver mulighed for at arbejde ned i detaljen - fra beskæring og udbytte til det optimale høsttidspunkt - og sikrer en bemærkelsesværdig ensartet kvalitet på tværs af årgangene. Samtidig har DuMOL gennem de senere år etableret egne estate-marker, som er blevet en stadig vigtigere del af husets identitet.

I glasset handler DuMOL om balance frem for overdrivelse. Pinot Noir forener intens frugt med friskhed og en fin struktur, mens Chardonnay kombinerer fylde og kompleksitet med en energi, der kendetegner de bedste vinmarker i den kølige del af Sonoma. Vinene har en naturlig koncentration, men bevarer samtidig et klart udtryk for deres oprindelse.

DuMOL er i dag et af de navne, der ofte nævnes, når talen falder på Californiens bedste producenter af Pinot Noir og Chardonnay. Produktionen er fortsat begrænset, efterspørgslen er høj, og vinene finder hurtigt vej til entusiaster, som søger nogle af de mest terroirdrevne vine fra Russian River Valley.