Winemakers Dinner med Rombauer på Salon d. 19. februar 2025 kl. 18:00
Der er lagt op til en oplevelse af de helt store, når vi d. 19. februar 2025 får besøg fra et af de mest ikoniske vinhuse i USA - nemlig Rombauer, som stiller med deres Head Winemaker Richie Allen.
Smagningen foregår:
Salon
Bredgade 63, København
Onsdag den 19. februar 2025 kl 18:00
Pris 1.395.,-
Vi starter med snacks, hvorefter Salon sørger for en klassisk 4 retters menu, hvortil vi smager følgende vine fra Rombauer:
- Rombauer Sauvignon Blanc 2022
- Rombauer Chardonnay 2023
- Rombauer Proprietor Selection Chardonnay 2021
- Rombauer Merlot 2019
- Rombauer Zinfandel 2019
- Rombauer Cabernet Sauvignon 2019
Rombauer Vineyards er uden tvivl et af de mest kendte og elskede vin-brands i hele USA. Parret bag var Koerner og Joan Rombauer. De var flyttet til Napa Valley 8 år tidligere, og havde mad og vin som deres altoverskyggende passion. Interessen skabte en del tætte venskaber med vinproducenter i området, og parret gik i 1976 aktivt ind i Conn Creek Winery. Her lærte de alt fra grunden, og fik med tiden mere og mere mod på at starte selv. Det skete så i 1980, hvor de solgte deres andel i Conn Creek Winery og grundlagde Rombauer Vineyards.
De lagde ud med Cabernet Sauvignon fra Stag’s Leap District, som blev til vin hos ingen ringere end Shafer Vineyards med Bill Levy som winemaker. Chardonnay kom så til i 1982, hvor familien også byggede sin egen produktionsfacilitet, som med tiden også blev første produktionssted for up-and-coming brands som Spottswoode, Dominus, Merryvale og Duckhorn.
I 1990 begyndte familien at skrue Chardonnay sammen på basis af købte druer fra Carneros-regionen. Og netop den vin blev det helt store gennembrud. I 1993 kom den ind på Wine Spectators top 100 for året, hvilket blev gentaget i 1995. Og fra 2004 har den ganske imponerende hvert år ligget på Wine & Spirits liste over de 10 bedste Chardonnay’er i USA.
Familien har løbende købt flere marker, og producerer også Zinfandel, Merlot, Sauvignon Blanc og dessertvine – ud over de oprindelige Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Joan Rombauer og Koerner Rombauer gik til de evige vinmarker i henholdsvis 2002 og 2018, så i dag er det 2. og 3. generation, som kører Rombauer Vineyards - med Richie Allen som winemaker. Det gør de forbilledligt. Så har du ikke haft fornøjelsen af Rombauer endnu, kan vi varmt anbefale deres vine.
Billetter refunderes ikke ved afbud.
Der er lagt op til en oplevelse af de helt store, når vi d. 19. februar 2025 får besøg fra et af de mest ikoniske vinhuse i USA - nemlig Rombauer, som stiller med deres Head Winemaker Richie Allen.
Smagningen foregår:
Salon
Bredgade 63, København
Onsdag den 19. februar 2025 kl 18:00
Pris 1.395.,-
Vi starter med snacks, hvorefter Salon sørger for en klassisk 4 retters menu, hvortil vi smager følgende vine fra Rombauer:
- Rombauer Sauvignon Blanc 2022
- Rombauer Chardonnay 2023
- Rombauer Proprietor Selection Chardonnay 2021
- Rombauer Merlot 2019
- Rombauer Zinfandel 2019
- Rombauer Cabernet Sauvignon 2019
Rombauer Vineyards er uden tvivl et af de mest kendte og elskede vin-brands i hele USA. Parret bag var Koerner og Joan Rombauer. De var flyttet til Napa Valley 8 år tidligere, og havde mad og vin som deres altoverskyggende passion. Interessen skabte en del tætte venskaber med vinproducenter i området, og parret gik i 1976 aktivt ind i Conn Creek Winery. Her lærte de alt fra grunden, og fik med tiden mere og mere mod på at starte selv. Det skete så i 1980, hvor de solgte deres andel i Conn Creek Winery og grundlagde Rombauer Vineyards.
De lagde ud med Cabernet Sauvignon fra Stag’s Leap District, som blev til vin hos ingen ringere end Shafer Vineyards med Bill Levy som winemaker. Chardonnay kom så til i 1982, hvor familien også byggede sin egen produktionsfacilitet, som med tiden også blev første produktionssted for up-and-coming brands som Spottswoode, Dominus, Merryvale og Duckhorn.
I 1990 begyndte familien at skrue Chardonnay sammen på basis af købte druer fra Carneros-regionen. Og netop den vin blev det helt store gennembrud. I 1993 kom den ind på Wine Spectators top 100 for året, hvilket blev gentaget i 1995. Og fra 2004 har den ganske imponerende hvert år ligget på Wine & Spirits liste over de 10 bedste Chardonnay’er i USA.
Familien har løbende købt flere marker, og producerer også Zinfandel, Merlot, Sauvignon Blanc og dessertvine – ud over de oprindelige Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Joan Rombauer og Koerner Rombauer gik til de evige vinmarker i henholdsvis 2002 og 2018, så i dag er det 2. og 3. generation, som kører Rombauer Vineyards - med Richie Allen som winemaker. Det gør de forbilledligt. Så har du ikke haft fornøjelsen af Rombauer endnu, kan vi varmt anbefale deres vine.
Billetter refunderes ikke ved afbud.
Rombauer Vineyards er uden tvivl et af de mest kendte og elskede vin-brands i USA. Parret bag var Koerner og Joan Rombauer. De var flyttet til Napa Valley 8 år tidligere og havde mad og vin som deres altoverskyggende passion. Interessen skabte en del tætte venskaber med vinproducenter i området og parret gik i 1976 aktivt ind i Conn Creek Winery. Her lærte de alt fra grunden og fik med tiden mere og mere mod på at starte selv. Det skete så i 1980, hvor de solgte deres andel i Conn Creek Winery og grundlagde Rombauer Vineyards.
De lagde ud med Cabernet Sauvignon fra Stag’s Leap District, som blev til vin hos ingen ringere end Shafer Vineyards med Bill Levy som winemaker. Chardonnay kom til i 1982, hvor familien også byggede sin egen produktionsfacilitet, som med tiden også blev første produktionssted for up-and-coming brands som Spottswoode, Dominus, Merryvale og Duckhorn.
I 1990 begyndte familien at skrue Chardonnay sammen på basis af købte druer fra Carneros-regionen. Og netop den vin blev det helt store gennembrud. I 1993 kom den ind på Wine Spectators top 100 for året, hvilket blev gentaget i 1995. Og fra 2004 har den ganske imponerende hvert år ligget på Wine & Spirits liste over de 10 bedste Chardonnay’er i USA.
Familien har løbende købt flere marker og producerer også Zinfandel, Merlot, Sauvignon Blanc og dessertvine – ud over de oprindelige Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Joan Rombauer og Koerner Rombauer gik til de evige vinmarker i henholdsvis 2002 og 2018, så i dag er det anden og tredje generation, som kører Rombauer Vineyards - med Richie Allen som winemaker. Det gør de forbilledligt, så har du ikke haft fornøjelsen af Rombauer, kan vi varmt anbefale deres vine.
Land | USA |
---|---|
Producent | Rombauer |
Region | California |
Kategori | Winemakers Dinners |
Kollitype | OCC |