Winemakers Dinner med Gavin Chanin på Mielcke & Hurtigkarl den 20. juni 2018 kl. 18:30

Winemakers Dinner med Gavin Chanin på Mielcke & Hurtigkarl den 20. juni 2018 kl. 18:30

Inkl. moms: 1.995,00

Lagerstatus: Ikke på lager

UDSOLGT.....mail på per@finewines.dk hvis du vil på venteliste.

Winemakers Dinner med Gavin Chanin på Mielcke & Hurtigkarl


Så er der lagt op til en oplevelse af de helt store, når vi den 20. juni 2018 får besøg af en af de allerstørste winemakers fra USA - Gavin Chanin, som laver vinene på Chanin og Lutum. Når vi så samtidig har reserveret Mielcke og Hurtigkarl venter der utvivlsomt en vin -og madmæssigt oplevelse af de helt store. Mielcke & Hurtigtkarl serverer deres helt store menu som er nøje afstemt til aftenens vine. 

Med en fortid hos Au Bon Climat og Qupé, hvor Gavin Chanin var assisterende winemaker under Jim Clarendon og Bob Lindquist, har han fået de optimale betingelser for at skabe verdensklassevin. Han fokuserer 100% på Santa Barbara County og søger kompromisløst markens evne til at tale sit DNA. Fokus er på Chardonnay samt Pinot noir, som begge lukrerer på køligt beliggende marker tæt på havet. Samtlige vine er enkelt-marks vine og der benyttes primært gamle stokke i optimal balance.  Målet er at fremhæve balance, finesse samt kompleksitet hvilket hans vine til fulde illustrerer.

Samtlige etiketter er malet af Gavin Chanin.

Gavin Chanin er også Winemaker på Lutum Wines - et projekt han deler med Bill Price, som er en af ejerne af Kistler.

Vi skal primært smage den netop frigivne årgang 2015 fra Chanin og Lutum, og vinene har modtaget en sand pointregn.

Mielcke & Hurtigkarl
Frederiksberg Runddel 1, Frederiksberg
onsdag den 20. juni kl 18:30
Pris 1.999,-

 

Jakob Mielcke & Co vil sørge for en imponerende gastronomisk rejse med godt 10 serveringer og vi skal smage følgende vine fra Lutum og Chanin

  • Chanin Los Alamos Vineyard Chardonnay 2015 (Galloni 93P)
  • Chanin Sanford & Benedict Vineyard Chardonay 2015 (Galloni 95P)
  • Chanin Bien Nacido Vineyard Pinot Noir 2015 (Galloni 94+)
  • Chanin Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2015 (Galloni 95P)
  • Chanin Duvarita Vineyard Pinot Noir 2015 (Galloni 95P)
  • Lutum Gap's Crown Vineyard Chardonnay 2014 (Galloni 96P)
  • Lutum Bien Nacido Vineyard 2013 (Galloni 92P)
  • Lutum Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir 2015 (Galloni  95P)
  • Lutum Durell Vineyard Pinot Noir 2015 (Galloni 96P)
  • Lutum Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2015 (Galloni 96P)