Wind Gap Sonoma Coast Syrah 2011 0,75

Galloni
Sage, rosemary, sweet red cherries and mint meld together in the 2011 Syrah Sonoma Coast. The style is delicate, fragile and the 2011 was done with 100% whole clusters and is a blend of Nellessen, Majik and Armagh.

Bag Wind Gap står Pax Mahle - et særdeles kendt navn når der tales stor vin fra USA. Hans første vine fra PAX Winery høstede særdeles flottes scores, og selv om han altid har været kraftigt influeret af franske stilarter, var det hans kraftfulde Syrahs der satte ham på kortet.Pax henter sn frugt fra en række vinmarker i det nordlige Californien, og idag søger han den klassiske balance, hvor frugt, syre og brugen af eg er afstemt således, at vinen fremstår kompleks og harmonisk. Dette er ikke tunge alkohol dominerede vine men nærmere det modsatte.