Weingut Höllerer Rosé - Galgenberg 2017 0,75

119,00 pris ved 1. stk Inkl. moms Fra 99,00

Lagerstatus: På lager

ELLER
Ved køb afVarenrStk pris
12711
119,00 Inkl. moms:
62711
119,00 Inkl. moms:
99,00 Inkl. moms:

I begyndelsen af høsten hvert år starter Höllerer med at plukke druerne som bruges til Rosé. Zweigelt druerne har en klassisk jordbær/hindbær næse som vi ofte kender det fra Pinot Noir.

Alle druerne afstilkes for at give frugtdybde og hviler herefter i 6 timer hvorefter man forsigtigt adskiller den lyserøde saft fra skallerne. For at sikre aromaerne foretages fermenteringen under lavere temperaturer, og der er konstant fokus på at sikre mineralitet og balance. Den færdige Rosé forfines af den lave alkoholprocent og tør finish.