Tenuta San Guido Sassicaia 2015

Ikke på lager

Tenuta San Guido Sassicaia 2015 er en fremragende vin fra Bolgheri i Toscana, Italien, og en af de mest anerkendte vine i verden. Denne årgang er primært baseret på Cabernet Sauvignon (85%) med et lille bidrag fra Cabernet Franc (15%). Druerne kommer fra markernes stenede, veldrænede jord, som giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Årgangen 2015 var ideel med et varmt, men ikke ekstremt klima, hvilket resulterede i druer med perfekt modning og koncentration. Vinen blev gæret i temperaturkontrollerede ståltanke og lagret i 24 måneder på franske egetræsfade, efterfulgt af flaskelagring.

Sassicaia 2015 har en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af solbær, kirsebær, krydderier og et subtilt strejf af tobak og cedertræ. Smagen er elegant og fyldig, med velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk finish. Denne årgang udviser en smuk balance mellem intensitet og finesse. 

Sassicaia 2015 har fået høje vurderinger fra internationale kritikere og er allerede tilgængelig i en fantastisk tilstand, men vil fortsat udvikle sig positivt over de næste 10-15 år.

Tenuta San Guido Sassicaia 2015 er en fremragende vin fra Bolgheri i Toscana, Italien, og en af de mest anerkendte vine i verden. Denne årgang er primært baseret på Cabernet Sauvignon (85%) med et lille bidrag fra Cabernet Franc (15%). Druerne kommer fra markernes stenede, veldrænede jord, som giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Årgangen 2015 var ideel med et varmt, men ikke ekstremt klima, hvilket resulterede i druer med perfekt modning og koncentration. Vinen blev gæret i temperaturkontrollerede ståltanke og lagret i 24 måneder på franske egetræsfade, efterfulgt af flaskelagring.

Sassicaia 2015 har en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af solbær, kirsebær, krydderier og et subtilt strejf af tobak og cedertræ. Smagen er elegant og fyldig, med velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk finish. Denne årgang udviser en smuk balance mellem intensitet og finesse. 

Sassicaia 2015 har fået høje vurderinger fra internationale kritikere og er allerede tilgængelig i en fantastisk tilstand, men vil fortsat udvikle sig positivt over de næste 10-15 år.

Familieejede Tenuta San Guido laver kun tre vine - Sassicaia, Guidalberto og Difese. Alle Tenuta San Guido's tre vine skabes gennem samme strikse mark- og kælderarbejde, hvor håndhøst og nådesløs selektering sikrer druemateriale af høj kvalitet.

Hos Tenuta San Guido spontangæres al vin - gæren er jo en del af det sublime terroir. Sassicaia lagrer på små franske egetræsfade - halvdelen nye - mens Guidalberto lagrer på både små franske og amerikanske egetræsfade. Le Difese lagrer på 100%   brugte fade, som tidligere er brugt til Sassicaia eller Guidalberto.

Druerne til Tenuta San Guidos tre vine kommer fra seperate marker og er at opfatte som unikke vine og altså ikke første, anden- og tredjevine. Sassicaia er den anmelderhyldede og revolutionerende ikonvin, men Guidalberto og Le Difese maler ligeså smukke toscanske landskabsmalerier i nye farver.

Legendariske Sassicaia blev født, da Marchesi Mario Incisa della Rocchetta trodsede traditionerne og plantede Bordeaux-sorterne Canernet Sauvignon og Cabernet Franc i Sangioveses hjemstavn, Toscana. Med Sassicaia's første årgang i 1958 blev stenene til begrebet 'Super-Toscaner' også lagt. I dag har Sassicaia som den eneste vin i hele Italien sin helt egen appellation - Bolgheri Sassicaia - og er hæderkronet som så andre italienske vine. Med anmeldere der træder hinanden over tæerne for at uddele 100P. At Tenuta San Guido også laver elskelihe 'Le Difese' og mere og mere ambitiøs 'Guidalberto' går manges næse forbi. Men San Guido's næste generationer - Nicolo Incisa della Rocchetta og dennes børn og deres fætre og kusiner - var og er ikke færdige med at udforske og udfylde potentialet i Bolgheri's berømte grus.

En duft. Det var, hvad Bordeaux-afficionadoen Marchesi Mario Incisa della Rocchetta ledte efter, da han skulle beslutte sig for, hvilke druer han ville plante. Hos vennen Duchi Salviati i Migliarino, hvis vin blev lavet på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, fandt han den.

De to Bordeaux-sorter blev således plantet fra Castiglioncello-slottet og ned mod det Tyrrhanske hav. I en havvindskølet korridor med Bolgheri's berømte cypres-træer og veldrænede grus-jorde, som mindede Mario om Graves, Bordeaux. Et terroir i absolut verdensklasse.

Fra 1945 eksperimenterede Mario Incisa della Rocchetta. I 1968 kom Sassicaia endelig på markedet, dog som en simpel bordvin (IGT), da vinmarkerne ikke lå i en anerkendt appellation.

Men den positive modtagelse af Sasssicaia stod italiensk vin, ja hele vinens verden, til at blive revolutioneret for altid. Sassicaia var verdens første 'super-toscaner' - en toscansk vin der ikke følger reglerne. Men præsterer bedre end mange af dem, der gør.

Siden sin fødsel er Sassicaia kun blevet forfinet. Tenuta San Guido introducerede nye franske egetræsfade og ansatte den legendariske vinmager Giacomo Tachis i 1993.

 

Faktablad
LandItalien
Producent Tenuta San Guido
RegionToscana
DistriktBolgheri Sassicaia
Årgang2015
Volume75CL
DruerCabernet Franc, Cabernet Sauvignon
KategoriRødvin
Kollistørrelse6
KollitypeOWC

Robert Parker
Having followed this wine's evolution in barrel for the past few years, it is an honor to evaluate the final product. This Sassicaia has blossomed since my previous encounters with it as a young, awkward adolescent. The long- awaited 2015 Bolgheri Sassicaia represents a tremendous effort that comes together with seamless precision and focus. This is a confident and proud red wine from Tuscany. Starting with the primary material at hand, you sense the quality of fruit thanks to the wine's beautifully dark appearance and the rich texture it offers to the palate. The acidity is integrated, but more freshness still would have been welcomed in my view (and would also contribute to its longevity). The bouquet is amplified both in terms of volume and length. Its playlist includes dark berry fruit, spice, leather, licorice and roasted coffee bean. Yet, the mouthfeel is extremely graceful and silky. The wine's undisputed pedigree is showcased on the palate. It should also be noted that this edition of Sassicaia feels more ready and open to me. It will age and evolve beautifully, but the 2015 Sassicaia can also be enjoyed in the medium-term. This wine is all about the here and 2020 - 2045"

Decanter
The first Cabernet grapes were picked on September 10th under perfect conditions, with yields a little lower than average. As is usual at Tenuta San Guido, the fruit for Sassicaia was gently crushed and fermented in stainless steel using natural yeasts. After the malolactic fermentation, the wine spent two years in French oak prior to bottling. This is certainly an exceptional Sassicaia, with a sumptuous nose of ripe, creamy black and red fruit with cedar and spice notes. The colour is by no means dark (as is often the case with Sassicaia), and the impression on the palate is one of controlled power underpinned by gorgeous sweetness and flowing elegance. This is a very confident wine with real authority and presence, beginning with a magnificent attack of rich cassis and ripe griotte cherry followed by cigar box and leather notes, and a long finish of savoury bay leaf and minerals. It's deceptively structured, the tannins wonderfully ripe, creamy and finely textured, while the juicy acidity also suggests that this wine has a very long life ahead of it. This 2015 exhibits everything that you'd want from Sassicaia - and more - because of its winning combination of winemaking savoir- faire, world-class terroir, old vine fruit, and an outstanding vintage. It is unarguably stunning. Drinking Window 2022 - 2050"

James Suckling
Love the aromas to this young red with blackcurrants, sage, cinnamon and five-spice character. Changes all the time. Full-bodied, dense and powerful with a ripe and rich tannin backbone that gives form and beauty to the ripe and beautiful fruit. Tight and very long. Approachable now but will reward more in five to six years. A classic Sassicaia."

Wine Spectator
Rich and concentrated, this red features black currant, blackberry, violet, mineral and spice flavors. Dense yet lively, structured yet impeccably balanced, with vibrant acidity driving the long, fruit-filled aftertaste. The oak is beautifully integrated. Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Best from 2023 through 2042."