Shafer Vineyards Syrah Relentless 2015 0,75

849,00 pris ved 1. stk Inkl. moms pris fra 679,00

Lagerstatus: På lager

ELLER
Ved køb af Varenr Stk pris
1 135
849,00 Inkl. moms:
6 135
849,00 Inkl. moms:
679,00 Inkl. moms:
Land Vintype Region Subregion Producent Årgang Distrikt Volume
USA Rød California North Coast Shafer Vineyards 2015 Napa Valley 750
95 Robert Parker
95 Jeb Dunnuck
94 Wine Enthusiast

En bredskuldret sag og noget af det aboslut bedste Syrah fra Napa Valley. Druerne kommer fra marker langs med Vaca Mountains lige syd for Stag’s Leap District og er 90% Syrah og 10% Petite Sirah. Shafer har givet den hele 30 måneder på 100% nye franske egefade, så sid hellere ned, når du dufter og smager den.

Farven er dyb, dyb sort-lilla og duften overgår det meste – solbær, syltede blommer, multebær, røget kød, lakrids og indiske krydderier for fulde gardiner. Smagen lever helt op til duften og kommer med masser af brombær, sort peber, lakrids, bacon, tjære og sort te, som sammen ruller ud i en næsten endeløs finish.

15,8% alkohol og skabt til et langt liv, men giver du den godt med luft, er den mere end klar allerede nu.

“ … a total rock-star nose of flamboyant blackberry pie, plum preserves, mulberries and licorice scents with hints of Sichuan pepper, hoisin, Indian spices and smoked meats plus a waft of raspberry leaves. Very big, rich, full and decadently fruited in the mouth, the palate packs in black fruits and exotic spices layers with a firm, rounded tannin frame and just enough freshness to carry off the long, opulent finish.”
— Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate

“Rich and deeply structured, with powerfully built blackberry, river stone and smoky pepper beef flavors that take on potency toward refined tannins. Syrah and Petite Sirah. Drink now through 2024.”
— Tim Fish, Wine Spectator

“… a forceful, powerful knockout, delivering tones of turned earth, wild game and nutmeg. Full bodied and robust, it layers velvety smoothness around a mouth-filling, grippy core of bright black fruit that’s rich and highly rewarding.”
— Virginie Boone, Wine Enthusiast

“Bright purple; aromas of black plum, blackberry pie and violets. Rich, ripe and slightly opulent. Oak notes are well integrated. Zesty acidity, excellent balance and complexity with elegant tannins.”
— Tom Hyland, Forbes

“Rich, intense, full and youthfully chewy mountain Syrah with notes of black cherry, mulberry, mushroom, bacon, clove and cardamom.”
— Catherine Fallis, PlanetGrapeWineReview.com

I 2016 satte Robert Parker disse ord på Shafer Winery: “Year in year out, this is one of the superstar wineries, not only in Napa Valley and all of California, but in the entire world.” Og når man dykker ned i historien bag Shafer Winery, bliver det hele bare endnu mere imponerende.

Manden bag var John Shafer. Under 2. Verdenskrig fløj han bombefly over Tyskland og slap heldigvis levende fra det. Derefter gik han ind i forlagsbranchen i Chicago, men i 1972 i en alder af 48 år droppede han ud for at dyrke vin i Napa Valley. Hans eneste erfaring med dyrkning af planter var blomster i forhaven, men det stoppede ham ikke fra at købe en gammel vingård, der havde været til salg i evigheder.

Hans første træk var at plante markerne om og satse på Cabernet Sauvignon. I de følgende år eksperimenterede han sig vej og blev en af Napa Valleys helt store pionerer.  I 1981 kom første årgang af Shafer Cabernet Sauvignon på markedet og blev en af Californiens første kult-cabernet’er plus et hit blandt vinanmelderne. Da sønnen Doug Shafer senere trådte ind i virksomheden omdøbte han vinen til Hillside Select – en vin som i flere årgange har scoret de magiske 100 points hos Parker.

Doug Shafer fik sin debut som winemaker tilbage i 1983 og arbejdede tæt sammen med sin far i de første mange år. Året efter hyrede John Shafer så Elias Fernandez som assisterende winemaker og det er i dag netop Fernandez, der står som Shafers primære winemaker.

Siden Hillside Select er der kommet flere røde til – eksempelvis Syrah og Merlot - plus en enkelt Chardonnay, som alle holder fanen meget højt. Her er masser af kraft, elegance og terroir fra fantastiske Stag’s Leap District og området omkring. Det er vine, som gang på gang bliver ratet helt i top af verdens førende vinanmeldere og nærmest bliver revet væk.

John Shafer døde i marts måned i år i en alder af 94. Hans bedrifter blev gennem årene hædret med den ene store udmærkelse efter den anden. Fuldt fortjent må man bare sige. Ikke noget med at have arvet det hele og vokset op i vinmarkerne. Derimod satsede manden alt, lærte det hele fra bunden som næsten 50-årig … og gik hen og blev et af de største navne i Napa Valley i stil med Robert Mondavi. Giv det en lille tanke, når du smager Shafers vine. Så smager de endnu mere imponerende.