Rivers-Marie Calistoga Cabernet Sauvignon 2021

SKU
8290
995,00 kr. v. 12 stk. 1.195,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
11.195,00 kr.
61.195,00 kr.1.095,00 kr.
121.195,00 kr.995,00 kr.

En helt igennem unik Napa Cab! For her er vi ude i noget, der ligger meget tættere på Pinot Noir end på den traditionelle tunge frugtbombe. Og hvad der gør det endnu mere flippet, er at Calistoga-området ligger i den varmeste del af Californien. Men winemaker Thomas Rivers Brown kan bare noget helt ekstraordinært i forhold til at få givet sine vine absurd elegante udtryk samtidig med at de smager af noget.

Druerne kommer fra flere forskellige marker i Calistoga og der eksperimenteres lidt med sammensætningen fra år til år. Til modningen blev anvendt franske egefade, hvoraf 70% var ganske jomfruelige.

Farven er mørk lilla og inviterer på duften af rød frugt, kakao, salvie, grafit, cassis og lavendel. Smagen spiller på mange af de samme noter og har en superfin, velafbalanceret syre og friskhed. Endnu ung men allerede en oplevelse af de større. 

En helt igennem unik Napa Cab! For her er vi ude i noget, der ligger meget tættere på Pinot Noir end på den traditionelle tunge frugtbombe. Og hvad der gør det endnu mere flippet, er at Calistoga-området ligger i den varmeste del af Californien. Men winemaker Thomas Rivers Brown kan bare noget helt ekstraordinært i forhold til at få givet sine vine absurd elegante udtryk samtidig med at de smager af noget.

Druerne kommer fra flere forskellige marker i Calistoga og der eksperimenteres lidt med sammensætningen fra år til år. Til modningen blev anvendt franske egefade, hvoraf 70% var ganske jomfruelige.

Farven er mørk lilla og inviterer på duften af rød frugt, kakao, salvie, grafit, cassis og lavendel. Smagen spiller på mange af de samme noter og har en superfin, velafbalanceret syre og friskhed. Endnu ung men allerede en oplevelse af de større. 

Thomas River Brown er uden sammenligning den mest efterspurgte winemaker-konsulent i Californien. Hans imponerende kundekreds tæller nogle af de helt store producenter i Napa og Sonoma, hvor han især tryller med Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Men heldigvis har han også tid til sit personlige projekt – Rivers-Marie – som han kører sammen med sin kone Genevieve Marie Welsh. Her lader han sin kærlighed til ikke mindst Bourgogne og Pinot Noir flyve frit og skaber nogle resultater, man bare må lette på hatten over. Og det gør flere af verdens førende vinanmeldere, så sandelig også.

Han kommer oprindeligt fra South Carolina og blev i en tidlig alder bidt af vinmyggen. Lige efter college arbejdede han på diverse restauranter for at dyrke sin passion for vin (og mad), indtil han sidst i 1990’erne stak af til Californien for at prøve lykken dér. Han fik job på All Seasons Restaurant i Calistoga – en restaurant, der har mere fokus på vin end mad. Det ledte så til et job som assistant winemaker hos Turley Winery, hvor han viste sig at være et naturtalent udover det sædvanlige. Tre år senere fik han jobbet som winemaker hos Outpost på Howell Mountain og begyndte at arbejde som konsulent flere andre steder.

I 2002 så hjertebarnet Rivers-Marie så dagens lys. Han startede i det helt små med Pinot Noir fra Summa Vineyard i Sonoma Coast regionen. Med tiden er Pinot Noir fra andre marker kommet til og i dag producerer Rivers-Marie en sand perlerække af enkeltmarksvine – nu også på Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Men deres trademark er i vores optik klart Pinot Noir.

Thomas River Brown kører en lidt anden stil med sine egne vine end de vine, han er konsulent på. Personligt foretrækker han at skrue en anelse ned for poweren og lade frugt og terroir tale frit. I hans optik giver det mere interessante og unikke vine, hvilket han har en fin pointe i, synes vi. Af samme grund høster han frugten tidligere, end man normalt ser. Høster man, når frugten er på nippet til at blive overmoden ryger lidt af smagen og især terroir-præget. Han bruger også en væsentlig lavere andel af nye egefade til modningen end hvad sædvane er – igen for ikke at tage spotlight fra frugt og oprindelse.

Vi kan ikke sige andet, end det spiller max, det han har gang i nu på 18. år. Og vi er super stolte af, at kunne præsentere dig for tre af hans bedste Pinot Noir værker. Hver vin har sit eget udtryk – helt efter planen. Men fælles for dem alle er, at det er håndværk af sjælden set kaliber fra en af Californiens helt store vin- gururer. Glæd dig!   

Faktablad
LandUSA
Producent Rivers-Marie
RegionCalifornia
Sub RegionNorth Coast
DistriktNapa Valley
Årgang2021
Volume75CL
DruerCabernet Sauvignon
KategoriRødvin
Kollistørrelse12
KollitypeOCC

Jeb Dunnuck
Mostly from Larkmead (there's a few other vineyards in here for the first time), the 2021 Cabernet Sauvignon Calistoga has a great nose of savory red and black fruits as well as classic Larkmead loamy soil, walnut shell, and crushed stone notes. Medium to full-bodied and beautifully balanced, it has ripe tannins, nicely integrated acidity, and a great finish. I'd give it a few years, but this should see its 20th birthday in fine form.

Robert Parker
Sourced mainly from Larkmead, the 2021 Cabernet Sauvignon Calistoga includes bits from Kelly Fleming and Switchback Ridge. Cedar, ripe cherries and minty herbs appear on the nose, while the full-bodied palate is plush and creamy but balanced by crisp acids that impart ample length to the finish.

Vinous
The 2021 Cabernet Sauvignon Calistoga emerges from Larkmead, one of the most historic estates in Napa Valley. The ripe dark fruit profile intermingled with hints of spice, dried herbs, earthiness, saddle leather and licorice is classic Calistoga all the way - as interpreted by Thomas Rivers Brown, which means the fruit is dialed up. Readers will find an exuberant, flamboyant Cabernet Sauvignon that delivers the goods.