Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon 2017 Magnum

4.495,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
Land Vintype Region Subregion Producent Årgang Distrikt Volume
USA Rød California Central Coast Ridge Vineyards 2017 Central Coast 150CL
100 Jeb Dunnuck
98-100 Robert Parker
97+ Vinous
99 James Suckling
98 Wine & Spirits

Fast inventar på listen over vine, man bør smage inden man rykker videre til næste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har været det siden 1962, da første årgang blev sat på bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin på Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind på et tidspunkt, men det er heldigvis længe siden nu.

Vi er ude i en Bordeaux blend, hvor godt tre fjerdele udgøres af Cabernet Sauvignon og resten kommer fra Merlot, Petite Verdot og Cabernet Franc - med Merlot som største bidragsyder. Winemaker Eric Baugher anvender her 100% nye, lufttørrede egefade til modningen, som løber i hele 17 måneder. Ud kommer en legendarisk vin, som har en elegance som få og holder sig nede på 13,7% alkohol. Så ikke nogen knytnæve lige i fjæset her.

Farven er ovre i den mørke rubinrøde afdeling og byder på en fantastisk duft af modne blommer, brombær, espresso, sorte trøfler, anis, knuste sten og træ fra fadene. Smagen er kraftfuld og fyldig men holdt i en fuldendt balance. Den mørke frugt træder tydelig frem og får smukt selskab af mange af duftens andre noter. Endnu meget ung men nemt at smage at her er noget helt særligt i vente! 

Leveres i original trækasse ved 3 flasker.

Robert Parker
Destined to rank as one of the all-time greats from Ridge, the 2017 Monte Bello opens in the glass with youthfully complex notes of ripe plums, cassis, espresso roast and black truffles, with little apparent trace of its time in 100% new oak. On the palate, it's full-bodied and incredibly concentrated, with a rich, layered mid-palate and immense substance that marks it out as the most richly tannic Monte Bello since 2013. As ever, the acids are vibrant, with a classic pH of around 3.5—notably lower than most Cabernet Sauvignons from contemporary Bordeaux or Napa Valley, thanks to this site's limestone soils and high altitude. At the time of writing, the blend is 78% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 6% Merlot and 5% Cabernet Franc, though that may change by the time it's bottled. Eric Baugher observes that fermentations were slow in 2017, which protracted the period of extraction, partially accounting for this vintage's power. It's still a baby, but this is a strong contender for a perfect score when it's bottled in over a year's time—and it should see out its 50th birthday in style.

Jeb Dunnuck
Pure perfection, the 2017 Cabernet Sauvignon Monte Bello is a sensational effort from this estate that should be snatched up by drinkers and collectors. Based on 72% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 8% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc that was brought up mostly in new American oak, this saturated purple-hued beauty is legendary Monte Bello in the making and has a stunning yet primordial bouquet of crème de cassis, lead pencil shavings, graphite, chocolate, and chalky minerality. Full-bodied, incredibly powerful, and one of the most concentrated versions of this cuvée ever made (I've had most of them), it needs a solid decade of bottle age and will have 50-60 years of overall longevity. Despite the long drinking window, it offers plenty of pleasure even today. I followed this bottle for two days and it showed best right out of the gate, closing down and becoming more brooding and backward with air. It's an incredible wine that I promise you won't regret having in your cellar.

Ridge er et af de helt store navne i amerikansk vinindustri med rødder helt tilbage i 1885, hvor doktor Osea Perrone købte et landområde på ryggen af Monte Bello i Santa Cruz Mountains. Her plantede han vinstokke og byggede en vingård, der producerede sin første årgang i 1892.

Ikke for at negligere Osea Perrones betydning, men det var først da Paul Draper ankom til Ridge, at tingene begyndte at gro. Draper var uddannet filosof, men havde en del praktisk erfaring som vinbonde og wine maker fra Chile, hvor han havde løftet flere vingårde til nye højder. Draper forbedrede arbejdet i marken markant og fik moderniseret den gamle vingård og produktionsfacilitet. Og resultaterne skulle man ikke vente længe på.

Drapers betydning for californisk Zinfandel kan dårligt undervurderes og hans Geyserville og Lytton Springs har begge ikonisk status inden for californisk vin. Men det helt store flagskib er hans Bordeaux blend Monte Bello, som brød igennem på den verdensberømte Paris-smagning tilbage i 1976. Her nåede Monte Bello 1971 op i top-5 og var med til at ryste vinverdenen i sin grundvold.

Udviklingen har aldrig stået stille hos Ridge og Paul Draper. Der er blevet udvidet og nye varianter af vine er kommet til – altid med høje krav om kvalitet. Samme høje krav bliver der stillet til dyrkningen af druer, som i dag foregår efter økologiske metoder.

Draper gik på pension som 80-årig i 2016 og i dag er det winemaker Eric Baugher, som styrer løjerne. Når man ser ratings på de årgange Baugher har haft ansvaret for, må man bare sige, at han i den grad er en værdig arvtager. Osea Perrone ville have klappet i sine hænder og løftet på glasset.