Pyramid Valley Pinot Noir Central Otago 2020

Mineralsk og dyb Pinot Noir fra to forskellige økologisk dyrkede marker. Den ene beliggende i Lowburn med nogle af de ældste stokke i regionen. Den anden har hjemme i Bannockburn og bidrager med friskhed til vinen. 

Winemaker Huw Kinch kører her med 15% hele klaser i fermenteringen. Herefter hedder det 12 måneders modning på franske egefade, hvoraf 25% er helt nye. Til sidst yderligere 6 måneders modning på rustfri ståltank.

Allerede nu i en ung alder, kan du nyde duften af mørke og røde kirsebær, bagte hindbær, timian, røde blomster og vanilje fra fadene. Smagen har en rigtig fin intensitet og balance med frugt og krydderier som de dominerende faktorer. Kan nydes nu men tålmodighed i endnu et par år vil blive belønnet big time.

Vinous
The 2020 Pinot Noir Central Otago is an elegant rather than robust interpretation, representing the direction in which many of the best producers are heading. It is fragrant, o!ering up red cherry and strawberry as well as florals, dried herbs and even a hint of white stone fruit. There's a wildness to this wine aromatically but the texture and gentle tannins are refined and mouth-licking good, perhaps a result of just one pumpover during the whole of the fermentation.

Pyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.

Hjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.

2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.

De to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer. 

Vi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith & Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!