Smith & Sheth CRU Sauvignon Blanc Wairau Vineyard 2021

SKU
7534
189,00 kr. v. 6 stk. 229,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
1229,00 kr.
6229,00 kr.189,00 kr.

Spændende blanding af frugt fra to ret forskellige vinmarker dog begge beliggende i Wairu, der har en stor del af æren for, at New Zealand anses som en topspiller inden for Sauvignon Blanc. Frugten kommer dels fra gamle stokke ved Renwick og fra nyere biodynamisk dyrkede stokke stående på Churton Vineyard. 

Winemaker Steve Smith kører fermenteringen ved lav temperatur på dels stålbeholder og dels egetønder. Den efterfølgende modning skete på bundfaldet og tog seks måneder. Resultatet er en Sauvignon Blanc, der virkelig har noget på hjerte, både når det kommer til duft og smag.

Lad næsen møde glasset og oplev duften af især lime, passionsfrugt, grønne æbler, nyklippet græs, stikkelsbær, knuste sten og lette strejf af røg. Smagen kommer med en flot intensitet og har en fantastisk mineralitet, der munder ud i en let salt, krydret finish af høj klasse. Klart noget du skal prøve, hvis du er fan af eksempelvis Sancerre.    

Pyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.

Hjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.

2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.

De to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer. 

Vi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith & Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!

 

 

Spændende blanding af frugt fra to ret forskellige vinmarker dog begge beliggende i Wairu, der har en stor del af æren for, at New Zealand anses som en topspiller inden for Sauvignon Blanc. Frugten kommer dels fra gamle stokke ved Renwick og fra nyere biodynamisk dyrkede stokke stående på Churton Vineyard. 

Winemaker Steve Smith kører fermenteringen ved lav temperatur på dels stålbeholder og dels egetønder. Den efterfølgende modning skete på bundfaldet og tog seks måneder. Resultatet er en Sauvignon Blanc, der virkelig har noget på hjerte, både når det kommer til duft og smag.

Lad næsen møde glasset og oplev duften af især lime, passionsfrugt, grønne æbler, nyklippet græs, stikkelsbær, knuste sten og lette strejf af røg. Smagen kommer med en flot intensitet og har en fantastisk mineralitet, der munder ud i en let salt, krydret finish af høj klasse. Klart noget du skal prøve, hvis du er fan af eksempelvis Sancerre.    

Pyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.

Hjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.

2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.

De to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer. 

Vi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith & Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!

 

 
Faktablad
LandNew Zealand
Producent Smith & Sheth
RegionMarlborough
Årgang2021
Volume75CL
DruerSauvignon Blanc
KategoriHvidvin
Kollistørrelse6
KollitypeOCC

Vinous
The full, round and weighty 2021 Sauvignon Blanc Cru Wairau, while shapely, is well-formed thanks to both texture and tension that runs through the core of the wine, keeping it all reined in. There are pure Sauvignon Blanc flavors, but of the less flamboyant kind: elderflower, nettle, lime and the merest note of flint.

Du vil også kunne lide
  1. Sauvignon Blanc Kassen (6 fl.)
    Sauvignon Blanc Kassen (6 fl.)

    Sauvignon Blanc er ren elegance, charme og godt humør. Her får du seks herlige udtryk...

    1.149,00 kr. Kassens værdi 1.420,00 kr.