Quilceda Creek CVR Red er en imponerende rødvin fra Washington State, USA, der afspejler vingårdens kompromisløse fokus på kvalitet og håndværk. Navnet CVR står både for "C'est Vin Rouge" (det er rødvin) og "Columbia Valley Red", hvilket understreger dens oprindelse og karakter.
Denne vin er inspireret af de klassiske Bordeaux-blandinger, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen. For eksempel består 2021-årgangen af 89% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc, alle dyrket i anerkendte vinmarker som Champoux, Galitzine og Mach One. Efter høsten lagres vinen i 20 måneder på 100% franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.
CVR Red er kendt for sin fyldige, lagdelte smagsprofil med nuancer af mørke bær, subtile mineralske toner og en lang, vedvarende finish. 2020-årgangen blev blandt andet beskrevet som "fuld af saftige og rigt lagdelte smage af bærkompot, delikat mineralspænding, fantastisk fokus og en lang, vedvarende finish."
Denne vin kan nydes nu for dens frugtige intensitet, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med lagring. Den er ideel til kraftige kødretter som oksekød og vildt, hvor dens struktur og dybde skaber en perfekt balance.
Med sin imponerende kombination af kraft og elegance er Quilceda Creek CVR Red et strålende eksempel på, hvad Washington State har at byde på inden for topklasse rødvin.
Quilceda Creek CVR Red er en imponerende rødvin fra Washington State, USA, der afspejler vingårdens kompromisløse fokus på kvalitet og håndværk. Navnet CVR står både for "C'est Vin Rouge" (det er rødvin) og "Columbia Valley Red", hvilket understreger dens oprindelse og karakter.
Denne vin er inspireret af de klassiske Bordeaux-blandinger, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen. For eksempel består 2021-årgangen af 89% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc, alle dyrket i anerkendte vinmarker som Champoux, Galitzine og Mach One. Efter høsten lagres vinen i 20 måneder på 100% franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.
CVR Red er kendt for sin fyldige, lagdelte smagsprofil med nuancer af mørke bær, subtile mineralske toner og en lang, vedvarende finish. 2020-årgangen blev blandt andet beskrevet som "fuld af saftige og rigt lagdelte smage af bærkompot, delikat mineralspænding, fantastisk fokus og en lang, vedvarende finish."
Denne vin kan nydes nu for dens frugtige intensitet, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med lagring. Den er ideel til kraftige kødretter som oksekød og vildt, hvor dens struktur og dybde skaber en perfekt balance.
Med sin imponerende kombination af kraft og elegance er Quilceda Creek CVR Red et strålende eksempel på, hvad Washington State har at byde på inden for topklasse rødvin.
Når man 10 gange på kun 17 år har scoret de magiske 100 points hos verdens førende vinanmeldere, så er man i besiddelse af et meget sjældent talent. Et sådan er Paul Golitzin, der er President & Director of winemaking hos Quilceda i Washington State. Han er søn af grundlæggeren Alex Golitzin, der startede eventyret tilbage i 1978. Men det var da Paul tog over, at tingene fik det sidste skub helt derop, hvor Robert Parker udråbte dem til at være den bedste Cabernet Sauvignon producent fra Washington State. Og der er godt nok nogle alvorlige nogle af vælge iblandt.
En del af forklaringen på Quilcedas skyhøje niveau ligger også i det faktum, at man ikke går på kompromis med noget som helst. Quilcedas vinmarker i Colombia Valley bliver passet og plejet minutiøst med største respekt for naturen. Produktionsanlægget er state-of-the-art. Og der bruges ene og alene nye franske egefade til modningen af alle vinene. Men klart den største del af æren tilfalder Paul Golitzins uomtvistelige know-how.
Quilceda kommer med en ren Cabernet Sauvignon, som er det helt store slagnummer. Dertil kommer blends, hvor rundt 95% igen er Cabernet Sauvignon. Men trods den minimale andel af henholdsvis Merlot og Cabernet Franc, er der alligevel smagbar forskel i udtrykket. Alle vinene fra Quilceda ligger dog og roder omkring de 95-100 points, så der bliver leveret over hele linien.
Vi har hjemtaget mere eller mindre hele Quilcedas line-up. Mængderne er dog ikke enorme, så vent ikke for længe, hvis du vil have fingre i toppen af Washington State. Til gengæld kan du tage dig god tid i forhold til at nyde dem. Det er vine skabt til et langt, stolt liv … helt på niveau med det bedste fra Napa Valley.
Faktablad
Land
USA
Producent
Quilceda Creek
Region
Washington
Distrikt
Columbia Valley
Årgang
2016
Volume
75CL
Druer
Cabernet Sauvignon
Kategori
Rødvin
Kollistørrelse
12
Kollitype
OCC
Jeb Dunnuck The entry-level 2016 Columbia Valley CVR is a beauty and well worth purchasing, particularly as it drinks well right out of the gate where the top cuvee benefit from 2-4 years of bottle age. Full-bodied, ripe, and sexy, with terrific notes of kirsch, black cherry liqueur, lead pencil shavings, and graphite, it has plenty of tannins as well as terrific balance and elegance.