Pingus vin - Dominio de Pingus
Pingus er historien om en dansker fra Herlufsholm Kostskole, der laver Spaniens bedste vin. Det er måske lidt hårdt trukket op, men spørger man verdens førende vinanmeldere, er det på ingen måde skævt. For Peter Sisseck har siden første årgang af Pingus tilbage i 1995 taget vinverdenen med storm og er gået fra den ene triumf til den anden.
Pingus er stadig topvinen – ikke bare hos Sisseck men i hele Spanien. Druerne er 100% Tempranillo, som kommer fra meget gamle stokke i distriktet Ribera Del Duero ved Duero-floden på den spanske højslette, hvor der har været dyrket vin i århundreder. Spørger man Sisseck, så er hemmeligheden bag Pingus, at der egentlig ikke er nogen hemmelighed. Druematerialet fra de gamle stokke er bare intet mindre end fantastisk og så er det ellers minutiøst håndarbejde, hvor man blander sig så lidt som muligt i naturens gang.
Fordi stokkene er så gamle, er udbytterne ekstremt lave. Læg dertil omkostningen ved manuelt arbejde … plus en mega efterspørgsel fra vinsamlere, vinnydere og restauranter verden over … og så begynder prisen for en flaske Pingus at give mening. Det skader heller ikke ligefrem, at man ganske ofte scorer de magiske 100 points hos Parker. Men det er den efter vores mening også værd. Virkelig en ener, hvor førsteklasses terroir og ædelt håndværk spiller magisk sammen.
Sisseck har siden starten også produceret Flor de Pingus, som også er 100% Tempranillo fra marker, der støder op til de jorder hvor de stokkene til Pingus troner. Druerne til Flor kommer fra stokke, der er mellem 40 til 60 år gamle, så at kalde dem yngre stokke, gælder vist kun i sammenligningen med Pingus. Fadene til Flor er for en stor dels vedkommende de brugte fra Pingus med supplement af helt nye egefade. Kvaliteten ligger år efter år på et imponerende højt niveau, hvilket også kan aflæses i de høje ratings vinen modtager igen og igen.
Endelig producerer Sisseck også PSI, der er en blend af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle stokke. Vinen modner 18 måneder på brugte Pingus-fade og forholdet mellem kvalitet og pris er ganske enkelt forrygende.
Vi må bare lette på hatten her. Pingus, Flor de Pingus og PSI. Det er absurd godt gået af en skoletræt knægt fra Hørsholm, der som 14-årig tog ned til sin onkels vingård i Bordeaux og trådte ind i en helt anden verden – en verden hvor han i dag uden diskussion er en af de største stjerner. Ikke at det har steget ham til hovedet. Tværtimod.
-
Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte f...Ved køb af Varenr Stk pris 1 1241 295,00 Inkl. moms:12 1241 295,00 Inkl. moms:279,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 279,00 -
Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte f...Ved køb af Varenr Stk pris 1 5331 295,00 Inkl. moms:6 5331 295,00 Inkl. moms:269,00 Inkl. moms:12 5331 295,00 Inkl. moms:249,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 249,00 -
Her er så vinen fra Danske Peter Sisseck opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet - det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe...Ved køb af Varenr Stk pris 1 640 349,00 Inkl. moms:12 640 349,00 Inkl. moms:325,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 325,00 -
Robert Parker 91P 2013 was not an easy vintage in Ribera del Duero it was a cold growing season and they had to work a lot to control the large a... -
Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte f... -
Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte f...Ved køb af Varenr Stk pris 1 1187 695,00 Inkl. moms:3 1187 695,00 Inkl. moms:595,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 595,00 -
James SucklingThis is a fragrant and gritty Pingus with a ton of tannins which give it a lot of depth and length. This wine deserves some patience. It...Ved køb af Varenr Stk pris 1 1497 745,00 Inkl. moms:3 1497 745,00 Inkl. moms:595,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 595,00 -
Robert ParkerBecause of very low yields and a warm and dry season, the 2017 Flor de Pingus was produced from very concentrated grapes with lots of tan... -
Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal, der f&... -
Flor de Pingus kommer fra delvis lejede vinstokke alle plantet nær de to parceller, der føder selve Pingus. Vinstokkene er blot yngre, me... -
Galloni Bright violet color. Explosively perfumed aromas of fresh boysenberry, floral oils and incense, with suave vanilla and woodsmoke nuances ... -
Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal, der f&... -
Robert ParkerThe 2009 Flor de Pingus (3000 cases) will ultimately spend 14 months in a mix of new and used French oak. It is opaque purple in color wi... -
Robert ParkerThe 2010 Flor de Pingus is raised in 40% to 50% new French oak (Darnajou and Taransaud). It has a superb bouquet that is taut at first, b... -
Flor de Pingus kommer fra delvis lejede vinstokke alle plantet nær de to parceller, der føder selve Pingus. Vinstokkene er blot yngre, me...Ved køb af Varenr Stk pris 1 4257 1.799,00 Inkl. moms:3 4257 1.799,00 Inkl. moms:1.699,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 1.699,00 -
Galloni Bright violet color. Explosively perfumed aromas of fresh boysenberry, floral oils and incense, with suave vanilla and woodsmoke nuances ...Ved køb af Varenr Stk pris 1 4168 1.895,00 Inkl. moms:3 4168 1.895,00 Inkl. moms:1.795,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 1.795,00 -
Robert Parker The 2013 Flor de Pingus is a mosaic of different vineyards in the village of La Horra in Burgos, totaling some 35 hectares. As all ...Ved køb af Varenr Stk pris 1 4618 1.895,00 Inkl. moms:3 4618 1.895,00 Inkl. moms:1.795,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 1.795,00 -
Robert Parker 93-95P I caught the 2016 Flor de Pingus days before it was due for bottling, so what I tasted was the final blend (done after the t...Ved køb af Varenr Stk pris 1 5297 1.895,00 Inkl. moms:3 5297 1.895,00 Inkl. moms:1.795,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 1.795,00 -
Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal, der f&... -
Druerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhånden er mere end 65 år gamle, og San Cristóbal, hvor... -
Robert Parker I finally tasted the 2012 Pingus in bottle, a wine I sampled last year before bottling, and even if it was the final blend, all of ... -
Robert Parker 100P I don't think I've ever tasted a wine more recently bottled than the 2014 Pingus, which was bottled in the morning and I taste... -
Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte fade ... -
Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte f... -
Robert ParkerThe 2014 PSI is a blend of Tempranillo with 10% Garnacha and perhaps 1% of other grapes found interplanted with the other varieties in th...Ved køb af Varenr Stk pris 1 2744 695,00 Inkl. moms:6 2744 695,00 Inkl. moms:645,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 645,00Ikke på lager
-
Robert Parker 93-95P I caught the 2016 Flor de Pingus days before it was due for bottling, so what I tasted was the final blend (done after the t...Ved køb af Varenr Stk pris 1 4736 749,00 Inkl. moms:6 4736 749,00 Inkl. moms:695,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 695,00Ikke på lager
-
Robert Parker The 2013 Flor de Pingus is a mosaic of different vineyards in the village of La Horra in Burgos, totaling some 35 hectares. As all ... -
Robert ParkerThe 2006 Flor de Pingus is deep purple in color with a superb bouquet of toasty oak, spice box, mineral, incense, black cherry, and black... -
Robert ParkerThe 2007 Flor de Pingus exhibits a superb perfume of pain grille, pencil lead, espresso, mineral, black cherry, and blackberry. This is f... -
Robert ParkerThe 2005 Flor de Pingus remains deep purple in color with a beautiful perfume of sandalwood, Asian spices, incense, black cherry, and bla...Ved køb af Varenr Stk pris 1 464 1.195,00 Inkl. moms:6 464 1.195,00 Inkl. moms:1.075,00 Inkl. moms:Inkl. moms: Fra 1.075,00Ikke på lager
-
Robert Parker 96PThe 2008 Flor de Pingus had been in bottle for 2 weeks when I tasted it. It offers up an enticing nose of smoke, Asian spices, incens... -
Robert ParkerThe 1998 Pingus is opaque black in color, with evolved, stunningly sweet aromatics. Notes of cassis, licorice, cigar box, spice cake, and... -
Robert Parker Vintage conditions required a stricter selection for the 2007 Pingus. The aromatics are more brooding but seriously multifaceted. S... -
Robert Parker I finally tasted the 2012 Pingus in bottle, a wine I sampled last year before bottling, and even if it was the final blend, all of ... -
Robert Parker 100P I don't think I've ever tasted a wine more recently bottled than the 2014 Pingus, which was bottled in the morning and I taste...
