Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2015 Magnum

Neal Martin 
The 2015 Clos de la Roche Grand Cru comes from 0.65-hectare in Montluisants and 0.25-hectare in Les Fremières; it matured entirely in new oak, including 25% whole bunch fruit. It has a very succinct and harmonious bouquet with layers of ripe red berries, cold limestone, a touch of violet and orange blossom. So pure and refined. The palate is medium-bodied with crisp acidity, very harmonious in the mouth, quite linear compared to recent vintages, but exuding precision and intensity on the finish that lingers long in the mouth. It leaves a saline residue that urges you back for another sip. This is an outstanding Clos de la Roche that will give 25+ years of pleasure. Chapeau Laurent et Hubert.

Hubert Lignier – et familieforetagende i 5 generationer. Hubert Lignier går helt tilbage til 1880, hvor Jacques Lignier køber vinstokke i Morey-St-Denis, i hjertet af Côte de Nuits, hvor domænet stadig ligger i dag. Nu drives domænet af faderen Hubert Lignier og sønnen Laurent Lignier, som forvalter de cirka ni hektar jord og fremstiller 24 vine på alle niveauer i Bourgogne (Bourgogne, village, premier and grand cru appellations).

I 1992 startede Hubert Ligniers søn Romain Lignier og hjalp med at udvikle projektet, men døde i en alder af kun 34 år i 2004, og så i 2006 kom hans yngre bror Laurent Lignier til, som i dag arbejder sammen med sin far. De har bygget en ny vinkælder i Morey-St-Denis.

Domænet laver hovedsageligt vin i Morey Saint Denis og Gevrey Chambertin, men også, Pommard og Nuits Saint Georges. Hubert Ligniers vine produceres med særlig dybde, struktur og koncentration. Hubert Lignier laver traditionel Bourgogne, der har et stort udviklingspotentiale.

For at fremme det mest frugtbare miljø for vinproduktionen, bruges der hverken pesticider eller ukrudtsmidler i forbindelse med fremstillingen af vinen. Frugtens kvalitet er helt essential, hvis man skal fremstille 24 gode vine. Huert Vignier laver frisk, fin og elegant vin, som samtidig er ”full bodied” og med en lang god eftersmag.

I de forskellige områder, hvor Hubert Lignier fremstiller vine (Clos de la Roche, Morey, Gevrey-Chambertin, m.fl.) efterlader områderne deres helt særlige præg på vinen.

Neal Martin 
The 2015 Clos de la Roche Grand Cru comes from 0.65-hectare in Montluisants and 0.25-hectare in Les Fremières; it matured entirely in new oak, including 25% whole bunch fruit. It has a very succinct and harmonious bouquet with layers of ripe red berries, cold limestone, a touch of violet and orange blossom. So pure and refined. The palate is medium-bodied with crisp acidity, very harmonious in the mouth, quite linear compared to recent vintages, but exuding precision and intensity on the finish that lingers long in the mouth. It leaves a saline residue that urges you back for another sip. This is an outstanding Clos de la Roche that will give 25+ years of pleasure. Chapeau Laurent et Hubert.

Hubert Lignier – et familieforetagende i 5 generationer. Hubert Lignier går helt tilbage til 1880, hvor Jacques Lignier køber vinstokke i Morey-St-Denis, i hjertet af Côte de Nuits, hvor domænet stadig ligger i dag. Nu drives domænet af faderen Hubert Lignier og sønnen Laurent Lignier, som forvalter de cirka ni hektar jord og fremstiller 24 vine på alle niveauer i Bourgogne (Bourgogne, village, premier and grand cru appellations).

I 1992 startede Hubert Ligniers søn Romain Lignier og hjalp med at udvikle projektet, men døde i en alder af kun 34 år i 2004, og så i 2006 kom hans yngre bror Laurent Lignier til, som i dag arbejder sammen med sin far. De har bygget en ny vinkælder i Morey-St-Denis.

Domænet laver hovedsageligt vin i Morey Saint Denis og Gevrey Chambertin, men også, Pommard og Nuits Saint Georges. Hubert Ligniers vine produceres med særlig dybde, struktur og koncentration. Hubert Lignier laver traditionel Bourgogne, der har et stort udviklingspotentiale.

For at fremme det mest frugtbare miljø for vinproduktionen, bruges der hverken pesticider eller ukrudtsmidler i forbindelse med fremstillingen af vinen. Frugtens kvalitet er helt essential, hvis man skal fremstille 24 gode vine. Huert Vignier laver frisk, fin og elegant vin, som samtidig er ”full bodied” og med en lang god eftersmag.

I de forskellige områder, hvor Hubert Lignier fremstiller vine (Clos de la Roche, Morey, Gevrey-Chambertin, m.fl.) efterlader områderne deres helt særlige præg på vinen.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Hubert Lignier
RegionBourgogne
Sub RegionCote de Nuits
DistriktMorey-Saint-Denis
Årgang2015
Volume150CL
DruerPinot Noir
KategoriRødvin
Neal Martin96-98