Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en sjælden rødvin, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru-markeder i Ambonnay, en af de mest anerkendte landsbyer i Champagne-regionen. Denne vin er et bevis på Egly-Ouriets ekspertise i både champagne og stille vinproduktion, og den er lavet på gamle Pinot Noir-stokke, som har vokset sig dybt ned i den kalkholdige jord, der karakteriserer terroiret i Ambonnay.

2018-årgangen er en særligt bemærkelsesværdig årgang, hvor klimaforholdene var ideelle, hvilket resulterede i druer med perfekt modenhed og koncentration. Vinen er vinificeret på traditionel vis og lagret i egetræsfade, hvilket giver den en kompleks smagsprofil med en smuk balance mellem frugt og struktur.

I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve. Duften er utrolig kompleks med indtryk af modne bær som kirsebær og solbær, krydderier, let ristet toast og subtile noter af mineralitet. Smagen er fyldig og elegant, hvor de rige bærnoter går hånd i hånd med fine tanniner og en blød, velintegreret syre. Afslutningen er lang og sofistikeret med et strejf af jord og krydderi.

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en vin, der både kan nydes nu og gemmes i flere år, hvor den vil udvikle sig yderligere. Den er ideel til madparring og passer perfekt til retter med fjerkræ, lam, vildt eller modne oste. 

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en sjælden rødvin, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru-markeder i Ambonnay, en af de mest anerkendte landsbyer i Champagne-regionen. Denne vin er et bevis på Egly-Ouriets ekspertise i både champagne og stille vinproduktion, og den er lavet på gamle Pinot Noir-stokke, som har vokset sig dybt ned i den kalkholdige jord, der karakteriserer terroiret i Ambonnay.

2018-årgangen er en særligt bemærkelsesværdig årgang, hvor klimaforholdene var ideelle, hvilket resulterede i druer med perfekt modenhed og koncentration. Vinen er vinificeret på traditionel vis og lagret i egetræsfade, hvilket giver den en kompleks smagsprofil med en smuk balance mellem frugt og struktur.

I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve. Duften er utrolig kompleks med indtryk af modne bær som kirsebær og solbær, krydderier, let ristet toast og subtile noter af mineralitet. Smagen er fyldig og elegant, hvor de rige bærnoter går hånd i hånd med fine tanniner og en blød, velintegreret syre. Afslutningen er lang og sofistikeret med et strejf af jord og krydderi.

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en vin, der både kan nydes nu og gemmes i flere år, hvor den vil udvikle sig yderligere. Den er ideel til madparring og passer perfekt til retter med fjerkræ, lam, vildt eller modne oste. 

Dette champagnehus blev grundlagt lige efter anden verdenskrig, og har været eget af familien Egly lige siden. I dag er det den passionerede Francis Egly som står i spidsen for huset. Han har en yderst perfektionistisk tilgang til vinfremstillingen, og det er ham der for alvor har fået huset til at opnå kultstatus blandt verdens champagneelskere. Familien ejer i 9,7 hektar Grand Cru vinmarker – hovedsageligt Ambonnay men også en smule i Verzenay og Bouzy. De 7,7 hektar er Pinot Noir og 2 hektar er Chardonnay. Yderligere besidder de 2 hektar 1. cru marker i Vrigny udelukkende beplantet med Pinot Meunier. Derfra kommer 1. Cru vinen ”Les Vignes de Vrigny”. Den gennemsnitlige alder for vinstokkene er næsten 40 år. Der anvendes ingen pesticider i landbruget, som generelt er biodynamisk influeret.

Afhængig af høstens og vinens egenskaber varieres andelen af ​​fadenes alder fra 1 til 5 år siden, hvor vinen kommer til at ældes i varierende proportioner, og dermed kommer ethvert terroir til udtryk, i stedet for at følge en fast opskrift. Der har ikke været nogen malolaktisk gæring siden 1999 – dette for at bevare vinens friskhed. I modsætning til Champagne, der sælger sine flasker yngre og yngre, bygger Francis Egly efter sin far Michel tålmodigt sin kapacitet op, der giver ham mulighed for at sælge sine bruts efter fire års lagring og sine årgange efter seks år. Huset har en lav produktion på omkring 100.000 flasker, afhængig af år. Vinene er formidabelt koncentrerede med enormt lagringspotentiale.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Egly-Ouriet
RegionChampagne
Årgang2018
Volume75CL
DruerPinot Noir
KategoriRødvin
Kollistørrelse6
KollitypeOCC

James Suckling
Complex and vibrant, with boiled beetroot, black pepper and plenty of classic pot-pourri hallmarks. Then graphite emerges and dominates the flavor on the full-bodied palate, with crisp acidity, lightly drying tannins and a warming finish. 30-50% whole bunches. Drink or hold.