Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009

Vinous 
Very pale gold. Initially closed wet stone and menthol nose shows riper notes of pineapple, marzipan and toast as the wine opens in the glass. Then plush, broad and voluminous in the mouth, with the impression of oatmeal and marzipan ripeness repeating. I don't find quite the fruity treble notes that this wine showed in the early going; this is a bit blurry compared to the 2010, in a distinctly warmer, even slightly honeyed style.

Beskrivelse af producenten
Domaine Raveneau er på mange måder ”kongen af Chablis”. Vinhuset er i dag en af de absolut mest berømte producenter i Chablis, og Raveneau er samtidig en af de ganske få producenter, der producerer vin i alle Chablis’ fire klassifikationer: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru og Grand Cru. Domaine Raveneau producerer i dag tre Grand Cru- og fem Premier Cru-vine. Disse vine er yderst eftertragtede og eksklusive, grundet en lille produktion på omkring 50.000 flasker årligt, og en stor efterspørgsel.

Vinene fra Domaine Raveneau har en formidabel evne til at fange essensen af Chablis’ karakteristiske terroir, og de er berømte for deres lange levetid, faktisk mener mange, at de ikke når toppen af deres potentiale, før de er mindst otte til ti år gamle.   

Vinhuset blevet stiftet i 1948, da Francois Raveneau kombinerede vinmarker han selv havde købt med vinmarker ejet af sin kones familie. Francois far: Louis Raveneau, ejede flere parceller i Chablis, men solgte dem i løbet af 1950’erne. Chablis befandt sig nemlig på dette tidspunkt i en hård tid. Produktionen havde været kraftigt forstyrret under 2. verdenskrig, hvilket påvirkede producenternes likviditet, og desuden var området plaget af vinlus i denne periode. Francois Raveneau så dog stadig Chablis’ store potentiale og udnyttede faldende jordpriser til at udvide sit domæne løbende op gennem 1960’erne og 1970’erne - bl.a. med vigtige parceller på nogle af Chablis’ fine Grand Cru-vinmarker. En beslutning der i den grad har båret frugt i dag.

I dag er vinhuset stadig i Raveneau-familiens besiddelse. Med et stærkt team bestående af Jean-Marie og Bernard Raveneau i spidsen og vinmagerne Isabelle Raveneau, som er datter af Bernard, og Maxime Raveneau, søn af Jean-Marie.

Vinous 
Very pale gold. Initially closed wet stone and menthol nose shows riper notes of pineapple, marzipan and toast as the wine opens in the glass. Then plush, broad and voluminous in the mouth, with the impression of oatmeal and marzipan ripeness repeating. I don't find quite the fruity treble notes that this wine showed in the early going; this is a bit blurry compared to the 2010, in a distinctly warmer, even slightly honeyed style.

Beskrivelse af producenten
Domaine Raveneau er på mange måder ”kongen af Chablis”. Vinhuset er i dag en af de absolut mest berømte producenter i Chablis, og Raveneau er samtidig en af de ganske få producenter, der producerer vin i alle Chablis’ fire klassifikationer: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru og Grand Cru. Domaine Raveneau producerer i dag tre Grand Cru- og fem Premier Cru-vine. Disse vine er yderst eftertragtede og eksklusive, grundet en lille produktion på omkring 50.000 flasker årligt, og en stor efterspørgsel.

Vinene fra Domaine Raveneau har en formidabel evne til at fange essensen af Chablis’ karakteristiske terroir, og de er berømte for deres lange levetid, faktisk mener mange, at de ikke når toppen af deres potentiale, før de er mindst otte til ti år gamle.   

Vinhuset blevet stiftet i 1948, da Francois Raveneau kombinerede vinmarker han selv havde købt med vinmarker ejet af sin kones familie. Francois far: Louis Raveneau, ejede flere parceller i Chablis, men solgte dem i løbet af 1950’erne. Chablis befandt sig nemlig på dette tidspunkt i en hård tid. Produktionen havde været kraftigt forstyrret under 2. verdenskrig, hvilket påvirkede producenternes likviditet, og desuden var området plaget af vinlus i denne periode. Francois Raveneau så dog stadig Chablis’ store potentiale og udnyttede faldende jordpriser til at udvide sit domæne løbende op gennem 1960’erne og 1970’erne - bl.a. med vigtige parceller på nogle af Chablis’ fine Grand Cru-vinmarker. En beslutning der i den grad har båret frugt i dag.

I dag er vinhuset stadig i Raveneau-familiens besiddelse. Med et stærkt team bestående af Jean-Marie og Bernard Raveneau i spidsen og vinmagerne Isabelle Raveneau, som er datter af Bernard, og Maxime Raveneau, søn af Jean-Marie.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Domaine Raveneau
RegionBourgogne
DistriktChablis
Årgang2009
Volume75CL
DruerChardonnay
KategoriHvidvin
Kollistørrelse12
KollitypeOCC
Vinous91