Domaine Leflaive Puligny Montrachet 2018
Denne village-vin fra Puligny-Montrachet er et perfekt eksempel på Leflaives stil og terroirudtryk. Puligny-Montrachet er kendt for sine præcise, mineralske og elegante vine, og denne er ingen undtagelse.
Duften er klassisk Puligny med noter af citron, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af ristede mandler. Der er en subtil krydret undertone fra fadlagringen, men det er mineraliteten, der virkelig dominerer.
I munden er vinen stram, præcis og fokuseret med en knivskarp syre, der løfter frugten. Noter af citrus, pære og et strejf af smør danser på tungen, mens den kalkede mineralitet giver en nærmest vibrerende energi.
Eftersmagen er lang, ren og delikat, med en saltet og næsten kridtet fornemmelse. Denne vin er en fantastisk ledsager til retter med fisk, skaldyr eller en klassisk beurre blanc-sauce. Den kan drikkes ung for sin friskhed eller lagres i op til 10 år for at udvikle endnu større dybde.
Denne village-vin fra Puligny-Montrachet er et perfekt eksempel på Leflaives stil og terroirudtryk. Puligny-Montrachet er kendt for sine præcise, mineralske og elegante vine, og denne er ingen undtagelse.
Duften er klassisk Puligny med noter af citron, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af ristede mandler. Der er en subtil krydret undertone fra fadlagringen, men det er mineraliteten, der virkelig dominerer.
I munden er vinen stram, præcis og fokuseret med en knivskarp syre, der løfter frugten. Noter af citrus, pære og et strejf af smør danser på tungen, mens den kalkede mineralitet giver en nærmest vibrerende energi.
Eftersmagen er lang, ren og delikat, med en saltet og næsten kridtet fornemmelse. Denne vin er en fantastisk ledsager til retter med fisk, skaldyr eller en klassisk beurre blanc-sauce. Den kan drikkes ung for sin friskhed eller lagres i op til 10 år for at udvikle endnu større dybde.
Domaine Leflaive er en af de mest respekterede producenter af hvid Bourgogne. Med en dedikeret indsats gennem generationer har domænet cementeret sin position i verdenseliten, især takket være Anne-Claude Leflaive, der i 1993 omlagde produktionen til biodynamik.
Domaine Leflaive tog form i starten af det 20. århundrede, da Joseph Leflaive opkøbte og genplantede marker i Puligny-Montrachet. Efter hans død i 1953 videreførte sønnerne Vincent og Jo Leflaive arbejdet og etablerede domænets stærke ry. I 1973 sikrede familien ejerskabet gennem et firma for at undgå opsplitning, en beslutning der har sikret kontinuitet.
Anne-Claude Leflaive overtog styringen i 1993 og revolutionerede produktionen ved at indføre biodynamiske metoder, hvilket løftede kvaliteten markant. Hun var en af de drivende kræfter bag udbredelsen af biodynamik i Bourgogne og satte nye standarder for området.
Efter hendes bortgang i 2015 har Brice de la Morandiere videreført hendes filosofi, moderniseret vineriet og udvidet markerne, alt imens bæredygtighed forbliver et kerneprincip. Domaine Leflaive råder i dag over nogle af de bedste grand cru-marker i Bourgogne, herunder Montrachet, der anses for verdens bedste til chardonnay.
Med sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation er Domaine Leflaive en af Bourgognes mest eftertragtede producenter – både for vinelskere og investorer.
Land | Frankrig |
---|---|
Producent | Domaine Leflaive |
Region | Bourgogne |
Sub Region | Cote de Beaune |
Distrikt | Puligny-Montrachet |
Årgang | 2018 |
Volume | 75CL |
Druer | Chardonnay |
Kategori | Hvidvin |
Kollistørrelse | 12 |
Kollitype | OWC |