Domaine Garon Cote-Rotie Les Rochins 2018
| Ved køb af | Stk. pris (inkl. moms) | |
| 1 | 1.095,00 kr. | |
| 6 | 1.095,00 kr. | 849,00 kr. |
Domaine Garon Côte-Rôtie "Les Rochins" er en bemærkelsesværdig rødvin fra Côte-Rôtie-appellationen i det nordlige Rhône, fremstillet udelukkende af Syrah-druer. Denne vin stammer fra en førsteklasses parcel på Côte Brune, tæt på den berømte La Turque-vingård, hvilket bidrager til dens exceptionelle karakter.
Ved første øjekast præsenterer "Les Rochins" sig med en dyb, mættet rubinrød farve. Aromaen er kompleks og indbydende, domineret af mørke bær som brombær og solbær, suppleret med florale noter af violer og en markant mineralitet. Derudover kan man ane subtile hints af lakrids og oliven, der tilføjer dybde til duftprofilen.
På ganen imponerer vinen med sin fyldige og rige smag, hvor noter af sorte frugter, krydderier og mørk chokolade træder frem. En let jordagtig tone og en frisk mineralitet bidrager til vinens kompleksitet. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver en elegant struktur og en vedvarende, saltpræget finish. Den afbalancerede syre sikrer friskhed og gør vinen velegnet til lagring.
Vinifikationen af "Les Rochins" indebærer en omhyggelig udvælgelse af druerne, der høstes manuelt for at sikre optimal modenhed. Efter gæring lagres vinen i barriques i 18 måneder, hvilket bidrager til dens dybde og kompleksitet uden at overdøve de frugtige og florale noter.
Denne vin er ideel til at ledsage retter som lam, oksekød og vildt, hvor dens rige smagsprofil kan komplementere kødets dybde. "Les Rochins" kan nydes nu for dem, der søger en kraftfuld og samtidig elegant vinoplevelse, men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring over de næste 5-10 år.
Samlet set repræsenterer Domaine Garon Côte-Rôtie "Les Rochins" essensen af, hvad Côte-Rôtie-vine kan tilbyde: dybde, elegance og en unik terroir-drevet karakter.
Domaine Garon Côte-Rôtie "Les Rochins" er en bemærkelsesværdig rødvin fra Côte-Rôtie-appellationen i det nordlige Rhône, fremstillet udelukkende af Syrah-druer. Denne vin stammer fra en førsteklasses parcel på Côte Brune, tæt på den berømte La Turque-vingård, hvilket bidrager til dens exceptionelle karakter.
Ved første øjekast præsenterer "Les Rochins" sig med en dyb, mættet rubinrød farve. Aromaen er kompleks og indbydende, domineret af mørke bær som brombær og solbær, suppleret med florale noter af violer og en markant mineralitet. Derudover kan man ane subtile hints af lakrids og oliven, der tilføjer dybde til duftprofilen.
På ganen imponerer vinen med sin fyldige og rige smag, hvor noter af sorte frugter, krydderier og mørk chokolade træder frem. En let jordagtig tone og en frisk mineralitet bidrager til vinens kompleksitet. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver en elegant struktur og en vedvarende, saltpræget finish. Den afbalancerede syre sikrer friskhed og gør vinen velegnet til lagring.
Vinifikationen af "Les Rochins" indebærer en omhyggelig udvælgelse af druerne, der høstes manuelt for at sikre optimal modenhed. Efter gæring lagres vinen i barriques i 18 måneder, hvilket bidrager til dens dybde og kompleksitet uden at overdøve de frugtige og florale noter.
Denne vin er ideel til at ledsage retter som lam, oksekød og vildt, hvor dens rige smagsprofil kan komplementere kødets dybde. "Les Rochins" kan nydes nu for dem, der søger en kraftfuld og samtidig elegant vinoplevelse, men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring over de næste 5-10 år.
Samlet set repræsenterer Domaine Garon Côte-Rôtie "Les Rochins" essensen af, hvad Côte-Rôtie-vine kan tilbyde: dybde, elegance og en unik terroir-drevet karakter.
Skulle familien fortsætte med at sælge alle deres druer til den legendariske vinproducent Guigal, eller tage det store spring og begynde at producere vin under eget navn for første gang siden 1832? I 1995 traf Garon-familien den skelsættende beslutning om at stå på egne ben, og i dag aftappes imponerende 90% af deres druer på egne flasker. De sidste 10% finder dog stadig vej til Guigal – et vidnesbyrd om et venskab og en respekt, der rækker mange år tilbage.
For alle elskere af Côte Rôtie har dette valg vist sig at være den helt rette beslutning. Fra deres vingård i Ampuis i den nordlige del af Rhône-dalen producerer Garon-familien noget af områdets mest eftertragtede vin. På deres 5 hektar vinmarker, strategisk fordelt mellem Côte Blonde og Côte Brune, skaber de Côte Rôtie af allerhøjeste kvalitet. Familien har specialiseret sig i fire forskellige cuvéer, der hver især afspejler de unikke terroirs inden for appellationen.
Hos Garon holdes der fast i de traditionelle metoder, hvor en del af druerne vinificeres med stilk for at tilføje struktur og kompleksitet til vinen. Omkring to tredjedele af druerne bliver dog afstilkede for at sikre en elegant balance. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen lagres i 18 til 24 måneder på franske egefade – heraf 30% nye – afhængigt af årgangen og druernes karakter.
Reglerne i Côte Rôtie tillader, at op til 20% viognier blandes i syrah, men Jean-Francois Garon og hans søn Kevin har valgt en mere kompromisløs tilgang: Hos Garon finder man udelukkende 100% syrah i alle deres vine. Og tak for dét! Resultatet er intense, dybdegående vine med stor elegance og lagringspotentiale.
Garon-familiens produktion er forsvindende lille, men kvaliteten er i den absolutte top, og efterspørgslen følger trop. Derfor er vi både glade og stolte over at kunne præsentere disse enestående vine på vores hylder – en sand fornøjelse for enhver, der værdsætter stor Côte Rôtie.
| Land | Frankrig |
|---|---|
| Producent | Domaine Garon |
| Region | Rhone |
| Sub Region | Nord Rhone |
| Distrikt | Cote Rotie |
| Årgang | 2018 |
| Volume | 75CL |
| Druer | Syrah |
| Kategori | Rødvin |
| Kollistørrelse | 6 |
| Kollitype | OCC |
Jeb Dunnuck
Even deeper hued, the black/blue 2018 Côte Rôtie Les Rochins offers a heavenly bouquet of black raspberries, blueberries, smoked meat, chocolate, liquid violets, and crushed stone. With full-bodied richness, a seamless, ultra-fine texture, gorgeous tannins, and a big, mineral-drenched finish, it brings a more masculine, powerful style while staying light on its feet. This is another magical Côte Rôtie from the Garon family that should be snatched up by readers.