Udskriv katalog

Chanin Wine

Gavin Chanin er i de flestes øjne den absolut mest lysende komet på den californiske vinhimmel. Og når man af Forbes Magazine tidligere er blevet nævnt sammen med eksempelvis Mark Zuckerberg, som en af de mest lovende amerikanere under 30, så har man nok et eller andet at komme med.  Herhjemme kalder René Langdahl ham for Californiens svar på Armand Rousseau, hvortil vi lige vil berolige med at Chanins vine ligger i et lidt andet prisleje.

Men sammenligningen har bestemt noget på sig. Chanin fokuserer 100% på Santa Barbara County og i bedste Bourgogne-stil ligger fokus på Pinot Noir og Chardonnay. Druerne kommer fra køligt beliggende marker tæt på havet, hvor jorden er rig på kalksten og sand.

Han er big time pragmatiker og hvorfor også have en masse dogmer, når to år aldrig er ens? Det hele handler jo om at lade markerne udtrykke sig og skabe perfekt modnede druer. Men hvornår er de så dét? Her har Gavin Chanin klart været med til at revolutionere opfattelsen af califonisk Chardonnay og Pinot Noir. For han høster tidligere end mange andre, hvilket er med til at skabe hans meget mineralske og elegante stil. Høstes der først senere, hvor druerne er blevet til spisedruer, går man efter maksimal power, som dog ofte kommer til at fremstå nærmest svulstig. Og det er slet ikke Chanin.

I Chanins vine er alkoholen holdt på Bourgogne-niveau og mængden af nye fade begrænset på et moderat niveau. Målet er at fremhæve balance, finesse og kompleksitet … og holde frugten liflig holdt sammen af en fin syre.

Chanin har arbejdet med vin siden han var teenager og da han læste på UCLA, pjækkede han hvert efterår for at være med til at høste og har også arbejdet i vinmarker i Sydafrika og New Zealand. Hjemme i Californien blev han assistant winemaker hos Au Bon Climat og Qupe, hvor han kom under vingerne på så store navne som Jim Clendenen og Bob Lindquist. Her sugede han hver dag ny viden til sig og vidste mere end de fleste, da han stadig meget ung, startede for sig selv i 2007.

Hans fanskare blandt anmeldere og vinelskere vokser hver aften, så giv dem klart et skud! Og hold øje med hvornår vi næste gang har ham i København. Han er en fed fyr, som i øvrigt maler alle sine etiketter selv.  

Sorter faldende

17 vare(r)

  1. ChaninWineCompanyLosAlamosVineyardChardonnay201875CL-20
    Los Alamos Vineyard ligger på et af de højeste punkter i Santa Barbara County og bader sig både i den californiske sol og kø...
    Jeb Dunnuck 95
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 5861
    375,00 Inkl. moms:
    6 5861
    375,00 Inkl. moms:
    295,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 295,00
  2. ChaninWineCompanyBienNacidoVineyardChardonnay201875CL-20
    Bien Nacido Vineyard blev anlagt tilbage i 1973 og matches vel i Santa Barbara County kun af Sanford & Benedict Vineyard, når det kommer til...
    Jeb Dunnuck 94
    Vinous 94
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 5862
    395,00 Inkl. moms:
    6 5862
    395,00 Inkl. moms:
    325,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 325,00
  3. ChaninWineCompanyBienNacidoVineyardChardonnay2016075-20
    Bien Nacido Vineyard blev anlagt tilbage i 1973 og matches vel i Santa Barbara County kun af Sanford & Benedict Vineyard, når det kommer til...
    Jeb Dunnuck 96
    Robert Parker 93
    Vinous 93
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 2148
    399,00 Inkl. moms:
    6 2148
    399,00 Inkl. moms:
    359,00 Inkl. moms:
    12 2148
    399,00 Inkl. moms:
    319,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 319,00
  4. ChaninWineCompanySanfordBenedictVineyardChardonnay201875CL-20
    Gavin Chanin kommer her med en mineralsk og intens Chardonnay fra de ældste stokke på Sanford & Benedict Vineyard, som blev bepl...
    Jeb Dunnuck 95-97
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 5863
    445,00 Inkl. moms:
    6 5863
    445,00 Inkl. moms:
    395,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 395,00
  5. ChaninWineCompanyLosAlamosVineyardPinotNoir201875CL-20
    Los Alamos Vineyard ligger på et af de højeste punkter i Santa Barbara County og bader sig både i den californiske sol og kø...
    Jeb Dunnuck 95
    Vinous 93
    449,00 Inkl. moms:
  6. ChaninWineCompanySchockFamilyVineyardSyrah201875CL-20
    Gavin Chanin har i flere år leveret det ene mesterværk efter det andet på Pinot Noir og Chardonnay. Nu er tiden kommet til at pr&o...
    Vinous 94
    Wine Enthusiast 95
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 5868
    449,00 Inkl. moms:
    6 5868
    449,00 Inkl. moms:
    349,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 349,00
  7. ChaninWineCompanyDuvaritaVineyardPinotNoir201575CL-20
    Duvarita Vineyard blev plantet i 2000 i det kølige område af Santa Rita Hills, hvor jorden er mere sandet end normalt. Pinot Noir f&a...
    Vinous 95
    International Wine Report 94
    499,00 Inkl. moms:
  8. ChaninWineCompanyBienNacidoVineyardPinotNoir201675CL-20
    Karakterfuld og mega elegant Pinot Noir fra tæt på 50 år gamle stokke stående på en af Santa Barbaras bedste vinmarker...
    Jeb Dunnuck 95
    Vinous 93
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 2661
    499,00 Inkl. moms:
    6 2661
    499,00 Inkl. moms:
    375,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 375,00
  9. ChaninWineCompanySanfordBenedictVineyardPinotNoir201575CL-20
    Klimaet er køligt og jorden er rig på kalksten, så 50 år gamle Sanford & Benedict Vineyard giver ideelle betingelser for ...
    Vinous 95
    Robert Parker 94
    International Wine Report 94
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 4676
    595,00 Inkl. moms:
    6 4676
    595,00 Inkl. moms:
    499,00 Inkl. moms:
    12 4676
    595,00 Inkl. moms:
    449,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 449,00
  10. ChaninWineCompanySanfordBenedictVineyardPinotNoir201875CL-20
    Klimaet er køligt og jorden er rig på kalksten, så 50 år gamle Sanford & Benedict Vineyard giver ideelle betingelser for ...
    Jeb Dunnuck 98
    Vinous 96
    595,00 Inkl. moms:
  11. ChaninWineCompanyLosAlamosVineyardChardonnay2017Magnum-20
    Los Alamos Vineyard ligger på et af de højeste punkter i Santa Barbara County og bader sig både i den californiske sol og kø...
    Robert Parker 92
    Vinous 93
    Jeb Dunnuck 92
    695,00 Inkl. moms:
  12. ChaninWineCompanyBienNacidoVineyardChardonnay2017Magnum-20
    Bien Nacido Vineyard blev anlagt tilbage i 1973 og matches vel i Santa Barbara County kun af Sanford & Benedict Vineyard, når det kommer til...
    Jeb Dunnuck 94
    Robert Parker 93
    Vinous 94
    795,00 Inkl. moms:
  13. ChaninWineCompanySanfordBenedictVineyardPinotNoir2017Magnum-20
    Klimaet er køligt og jorden er rig på kalksten, så 50 år gamle Sanford & Benedict Vineyard giver ideelle betingelser for ...
    Jeb Dunnuck 97
    Robert Parker 94
    1.195,00 Inkl. moms:
  14. ChaninWineCompanyBienNacidoVineyardPinotNoir201875CL-20
    Karakterfuld og mega elegant Pinot Noir fra tæt på 50 år gamle stokke stående på en af Santa Barbaras bedste vinmarker...
    Jeb Dunnuck 96
    Vinous 95
    449,00 Inkl. moms:

    Læg i kurv

    Ikke på lager

  15. ChaninWineCompanySchockFamilyVineyardPinotNoir201875CL-20
    Det spændende nye skud på Chanin-stammen med druer fra Schock Family Vineyard, der ligger lidt øst for Santa Rita Hills. Det s&ae...
    Vinous 96
    Ved køb af Varenr Stk pris
    1 5867
    449,00 Inkl. moms:
    6 5867
    449,00 Inkl. moms:
    395,00 Inkl. moms:
    Inkl. moms: Fra 395,00

    Læg i kurv

    Ikke på lager

  16. ChaninWineCompanyLosAlamosVineyardPinotNoir2017Magnum-20
    Los Alamos Vineyard ligger på et af de højeste punkter i Santa Barbara County og bader sig både i den californiske sol og kø...
    Robert Parker 93
    Vinous 92
    Jeb Dunnuck 95
    995,00 Inkl. moms:

    Læg i kurv

    Ikke på lager

  17. Tilbud
    ChaninWineSmagekasse2018Californien12flasker-20
    Ny smagekasse fra Chanin med hans højt ratede 2018 vine...smagekassen indeholder 2 flasker Los Alamos Vineyard Chardonnay 2018 (95P af ...

    5.270,00

    4.195,00 Inkl. moms:

    Læg i kurv

    Ikke på lager

Sorter faldende

17 vare(r)