Mørk som natten og med den mest fløjlsbløde power. Den er sat sammen af 88% Merlot og så ellers Malbec, Petit Verdot og Cabernet Sauvignon for resten. Druerne kommer fra nogle af de bedste marker i Napa Valley og spiller max sammen her
Newton gærede mosten i rustfri ståltanke og lod efterfølgende vinen modne hele 20 måneder på franske egefade, hvoraf halvdelen var nye. Med andre ord er der lagt tid og kærlighed i denne vin, hvilket man tydeligt kan smage.
Den mørke vin lukker op for en pragtfuld duft af modne blåbær, blommer, violer, mokka, karamel og mint. Især den mørke frugt går igen i den generøse og fyldige smag, som bare bliver ved og lukker af med noter af cedertræ, røg og nyristede kaffebønner. Tænd grillen…!
Newton Vineyard er Peter Newtons livsværk. Efter en tid som succesrig forretningsmand blev han med grundlæggelsen af Sterling Vineyards i 1964 nær Calistoga i Californien en central person i den første bølge af vinavlerne, som satte de californiske vine på den internationale dagsorden. Sterling blev hurtigt kendt for sin Cabernet Sauvignon og Chardonnay og senere var det her, at den ellers nedvurderede Merlot drue blev bragt ind i varmen.
Sterling Vineyards blev solgt til Coca-Cola i 1977 og for de midler, der kom ud af salget grundlagde Peter Newton og hans 2. kone Su-Hua samme år Newton Vineyard i St. Helena, og deres naturligt gærede, fadlagrede og ufiltrerede Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon vine blev snart nogle af de største forbilleder for en ny generation af producenter i og omkring Napa Valley.
Da Peter Newton ’s helbred begyndte at svigte solgte Peter og Su-Hua i 2001 aktiemajoriteten til mægtige Louis Vuitton Moët Hennessy, men bibeholdt en mindre aktiepost for at sikre, at den noget yngre Su-Hua kunne forblive på vingården, og i de efterfølgende år er det Su-Hua, der sammen med skiftende vinmagere profilerer Newton Vineyard.
Siden 2016 er det Andrew Holve og Alberto Bianchi, som har ført de stolte traditioner videre, og upåagtet de har været vidt omkring hos blandt andre Ridge Vineyards, Cape Mentelle, Cloudy Bay Vineyard og Marchesi de Frescobaldi producerer Newton Vineyard fortsat opskaleret californisk "Vin De Garde". Vine skabt i kærlighed til de franske forbilleder, og vine som - efter californisk målestok - udvikler sig smukt og længe på flaske.