Louis Roederer Cristal Rosé 2005 0,75

3.495,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
96Wine Enthusiast

Denne Cristal Rosé 2005 er netop frigivet fra slottests kølige kældre og opbevaringsforholdene er derfor 100% optimale.

Cristal Rosé laves på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. For at opnå Cristal Rosés smukke farve og stil bruger man hos Louis Roederer en såkaldt ”skind-macerering”, hvor skindet fra Pinot Noir i flere timer holdes i kontakt med mosten inden presning. Til denne vin anvender man bl.a. Pinot Noir druer fra nogle af firmaets ældste vinstokke, som producerer ekstremt modne druer med usædvanlig aroma-koncentration.
Cristal Rosé har en flot laksefarve med gyldne nuancer. I duften finder man koncentrerede toner af røde bær, som udvikler sig meget flot i glasset. Det er en meget fed vin med meget dybe detaljer og karakterer af kirsebær, blommer og mandler. Eftersmagen er meget blød og lang og afslører til sidst et godt modningspotentiale. Meget i Cristal stil med frugtrighed, dybde, klasse og finesse.

Louis Roederer huset fik først sit nuværende navn i 1833, men husets historie går så langt tilbage som til 1760 og var der et af de første Champagne huse.

Jancis Robinson
The 2005 vintage was a year of marked contrasts between seasons and regions. Following a fairly harsh winter, 2005 had a mild spring with relatively warm temperatures all year long. There was above average sunshine and a slight water deficit, as had been the case throughout the dry cycle of 2005/2004 and 2003. The heat and humidity in July produced larger grapes and bunches, rather unusually for the Champagne region, while the cooler weather in August, followed by a very sunny month of September, led to favourable ripening in spite of heavy parasite pressure. 55% Pinot Noir. Pinot Noir maceration - cold soak - to get flesh. They racked the Pinot juice and added the Chardonnay juice. Just a few thousand bottles made of this from a 6 ha estate (3 ha in Aÿ and 2.5 in Avize). 100% biodynamic since 2008. Created by Jean Claude Rouzaud. Very pale strawberry indeed. A little cheesy, meaty and lively - great balance. Luscious and lovely already. Perfumed and seems much more advanced than the white 2005. Quite pretty.