López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2007 75CL

599,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
Land Vintype Region Producent Årgang Volume
Spanien Hvid Rioja López de Heredia 2007 750
96 Robert Parker

Hvid Rioja på 90% viura og 10% malvasia fra Viña Tondonia Blanco Reserva i årgang 2007 har tilbragt 6 år på fade og 7 år på flaske før frigivelsen. Kun en lille del af Tondonia-marken er beplantet med hvidvinsdruer, så produktionen og salget af denne vin er desværre altid strengt rationeret.

López de Heredia fra Haro i la Rioja Alta står som definitionen på old school, ikke bare i traditionsrige Rioja, men er faktisk enestående i hele vinverdenen. Kun meget lidt er ændret siden dannelsen i 1877. Alle druer i produktionen høstes fra egne marker, hvor alle vinstokke står som bush vines, dvs. uden opbinding.  Denne Reserva er efter høsten midt i oktober gæret på gamle 6.000 liters træfade og derefter lagret på amerikansk eg, hvoraf blot 10% er nye fade, 40% er ca. 10 år gamle, mens de resterende 50% er markant ældre. Alle fade stammer fra eget bødkeri, hvor dagens dont mest består i at restaurere og vedligeholde de gamle fade. Filtrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og klaring foregår på gammeldags manér med æggehvider og efterfølgende aftapning direkte fra fadet. Husets vine handler primært om komplekse lagringsaromaer (tertiære aromaer) og denne unikke hvidvin præsenterer sig med en umulig kombination af syrefriskhed og et komplekst aldersudtryk.

På trods af sine 15 år er Viña Tondonia Reserva Blanco 2005 i forhold til dens potentiale dog endnu blot i dens ungdom, og de mest fanatiske fans vil nok foretrække at henlægge vinen endnu nogle år. Indtil da kan man i duft og smag opleve syltet citron, voks, orangeskal, kamille, fingær og kaprifolium, mens det oxidative rancio-præg endnu lader vente på sig. Syren er fremtrædende, så alt fremstår slankt og udpræget fokuseret. Smagsoplevelsen er tør og let fyldig med fremragende længde og renhed.

Robert Parker 96P
They developed the superb 2007 Viña Tondonia Blanco Reserva following the founder of López de Heredia's admiration for the wines of Graves, austere and dry whites. 2007 was a very good vintage in Rioja, much better than anticipated, and the wines are evolving slowly and in a positive way. This is not an exception, and the wine is vibrant, lively and tasty, with a dry, umami/salty finish. María José López de Heredia considers 2007 a great vintage for their wines—extraordinary, with freshness and almost as good as 2010. There will be a Viña Tondonia Blanco Gran Reserva. 10,000 bottles produced. It was bottled in May 2016 and should be released in October/November 2016.