Jean Laurent Blanc de Noirs Jeroboam

Jean Laurent Blanc de Noirs Jeroboam

Inkl. moms: 1.799,00

Lagerstatus: På lager

91 Robert Parker
92 Winespectator
ELLER

Jean Laurent producerer økologisk champagne som hans familie har gjort det i mere end 1000 år i byen Celles-sur-Ource. Her er det traditionerne som tæller, og han er klart af den opfattelse, at terroir skal præge champagnen fra start til slut. Det samlede areal er på 39 hektar, hvoraf 30 hektar er plantet med Pinot Noir mens 9 hektar dyrkes med Chardonnay.

Han tilhører den gruppe af producenter - recoltant-manipulants, som er med i hele processen......lige fra mark til at champagnen forlader huset. Dette sikrer den helt unikke hus-stil som giver champagne med sjæl. Blanc de Noirs er en blanding af forskellige årgange - minimum 3 år. Dette sikrer den kompleksitet, men også ensartethed i smag. I næsen fornemmes kvæde, kirsebær, lakrids, læder....en champagne med både magt og samtidig finesse. Lang lang finish med velafbalanceret syreindhold og harmonisk helhed. Dette er champagnen som aperitif, ledsager til lyse retter eller måske kød. Anmelderne står i kø for at rose hans cuveer...se blot her:

Robert Parker 
Sweet red berries, kirsch, herbs and floral-tinged honey are some of the nuances that flow from the NV Brut Blanc de Noirs. Striking inner perfume complements the expressive fruit in this rich, vinous Champagne. This is a great showing for the Blanc de Noirs. Disgorged May 2011.

WineSpectator
 "A full-bodied, opulent style, this Champagne is also concentrated and smooth. Vanilla and sweet spices add depth to its peach and buttered pastry flavors, as this glides to a lingering finish. For hedonists. Stephen Tanzer 91/100 "Bright gold. Ripe nectarine and blood orange aromas are complicated bynotes of rhubarb and musky herbs. Supple and spicy in the mouth, offering juicy redcurrant and citrusflavors and a deeper note of bitter peach pit. Packs a serious punch and finishes broad, smooth andlong." GASTRO