Jean Laurent Blanc de Noirs 2002 0,75

375,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: Ikke på lager

92WineSpectator

WineSpectator
A vein of chalk-tinged minerality underscores flavors of white raspberry, gingerbread, honey and lightly toasted almond in this subtle blanc de noirs, which offers a fine bead, partnered with a firm backbone of acidity. Creamy finish. Drink now through 2025. 330 cases made.

Årgang 2002 var et fantastisk år for Jean Laurent, og efter ca 10 års ældning er denne champagne nu klar til at blive drukket. Næsen er en indbydende med mangfoldige aromaer, som kan findes af toast, kiks, kaffe og honning. Champagnen føles frisk med imponerende kompleksitet og bør nydes ved kældertemperatur omkring 10 grader. Jean Laurent producerer økologisk champagne som hans familie har gjort det i mere end 1000 år i byen Celles-sur-Ource. Her er det traditionerne som tæller, og han er klart af den opfattelse, at terroir skal præge champagnen fra start til slut. Det samlede areal er på 39 hektar, hvoraf 30 hektar er plantet med Pinot Noir mens 9 hektar dyrkes med Chardonnay. Han tilhører den gruppe af producenter - re coltant-manipulants, som er med i hele processen......lige fra mark til at champagnen forlader huset. Dette sikrer den helt unikke hus-stil som giver champagne med sjæl.