Her er alle de klassike toner som citrus, lime, gule og grønne æbler, hvid frugt, skifer -og flinte toner. Elegant og frisk med masser af tør frugt og naturligvis med lang finish.
Escarpment er beliggende blot 5 km øst for den byen Martinborough og strækker sig over 24 hektar særprægede marker langs bredden af Huangarua-floden. Escarpment's mål er simpelt: at kontinuerligt producere det bedste af morgendagens New World-vine. Kompleksitet, tekstur og struktur er nøgleord og selve motivationen.
Escarpment Vineyard blev etableret i 1998 som et joint venture mellem Robert & Mem Kirby og Larry & Sue McKenna og har resulteret i en af de mest betydningsfulde producenter i Martinborough. Der produceres både Village vine samt enkeltmarksvine fra de absolut bedste marker i landet. Man forventer at producere fuldt organisk indenfor 1-2 år.