Egly-Ouriet, Brut, Tradition Grand Cru

595,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
Land Vintype Region Producent Årgang Volume
Frankrig Champagne Champagne Egly-Ouriet NV 75CL
92 Vinous

Egly-Ouriet’s Brut Traditon Grand Cru består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Ingen filtrering og klaring. Lav dosage på 3-4 gram pr. liter. Seriøs vin med stor ungdommelig kraft på trods af mindst 3 års lagring før den degorgeres og frigives til markedet.

Vinous
The NV Brut Tradition Grand Cru is gorgeous. Rich, resonant and expressive on the palate, but with the freshness that is now part of the house style, the Brut Tradition is wonderfully complete. Dried pear, smoke, crushed flowers and chamomile are finely-knit in this super-appealing, mid-weight Champagne. The current release spent 54 months on its lees, which is decidedly on the long side for a wine in its peer group. Then again, long aging is one of the things that distinguishes these very special, artisan Champagnes from the pack.

Dette champagnehus blev grundlagt lige efter anden verdenskrig, og har været eget af familien Egly lige siden. I dag er det den passionerede Francis Egly som står i spidsen for huset. Han har en yderst perfektionistisk tilgang til vinfremstillingen, og det er ham der for alvor har fået huset til at opnå kultstatus blandt verdens champagneelskere. Familien ejer i 9,7 hektar Grand Cru vinmarker – hovedsageligt Ambonnay men også en smule i Verzenay og Bouzy. De 7,7 hektar er Pinot Noir og 2 hektar er Chardonnay. Yderligere besidder de 2 hektar 1. cru marker i Vrigny udelukkende beplantet med Pinot Meunier. Derfra kommer 1. Cru vinen ”Les Vignes de Vrigny”. Den gennemsnitlige alder for vinstokkene er næsten 40 år. Der anvendes ingen pesticider i landbruget, som generelt er biodynamisk influeret.

Afhængig af høstens og vinens egenskaber varieres andelen af ​​fadenes alder fra 1 til 5 år siden, hvor vinen kommer til at ældes i varierende proportioner, og dermed kommer ethvert terroir til udtryk, i stedet for at følge en fast opskrift. Der har ikke været nogen malolaktisk gæring siden 1999 – dette for at bevare vinens friskhed. I modsætning til Champagne, der sælger sine flasker yngre og yngre, bygger Francis Egly efter sin far Michel tålmodigt sin kapacitet op, der giver ham mulighed for at sælge sine bruts efter fire års lagring og sine årgange efter seks år. Huset har en lav produktion på omkring 100.000 flasker, afhængig af år. Vinene er formidabelt koncentrerede med enormt lagringspotentiale.