Dominus Napanook 2019

SKU
8073
699,00 kr. v. 6 stk. 799,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
1799,00 kr.
6799,00 kr.699,00 kr.

Det lå ligesom i kortene at Christian Moueix, der kom til Californien med alle de stolte traditioner fra Bordeaux i bagagen på et tidspunkt måtte lancere en 2. vin Dominus. Det blev vinen Napanook som han første gang producerede i 1996 sammen med sin daværende vinmager Boris Champy. Hensigten at fremstille en lidt mindre seriøs vin, der kunne nydes med stor fornøjelse i sine yngre år, på noget af den frugt man hidtil havde solgt til anden side.

Dominus Napanook er meget mere end blot en vin; det er en fejring af Napa Valley's exceptionelle terroir og en hyldest til vinmagerens kunst. Skabt af det ikoniske Dominus Estate, er Napanook deres 2.  vin, der balancerer elegance og kompleksitet med en balanceret karakter, som kun de fineste californiske vine kan levere.

Denne cuvée kommer fra nøje udvalgte parceller i Dominus Estate’s legendariske vinmarker i Yountville. Her kombineres det varme klima og den perfekte jordbund med en kompromisløs tilgang til bæredygtighed og håndværk. Resultatet er en vin, der imponerer med sine rige lag af mørke bær, krydderier og silkeagtige tanniner, alt sammen pakket ind i en bemærkelsesværdig struktur.

Napanook er skabt til vinelskere, der søger en autentisk Napa Valley-oplevelse, men med en mere tilgængelig profil end den ikoniske Dominus. Den er perfekt til både nuværende nydelse og lagring, hvilket gør den til et oplagt valg for enhver samling af fine vine.

2019 var kendetegnet ved en våd vinter og forår samt kontrasterende temperaturer.
Januar var varmere end gennemsnittet, efterfulgt af den koldeste februar siden 1998. April var den næstvarmeste april efter 2013, og maj var regnfuld og særligt kold.

En tidlig hedebølge den 10. og 11. juni med temperaturer på op til 39 °C repræsenterede en voldsom temperaturændring efter en meget kold maj. Med mættede jorde og varme temperaturer havde vinstokkene en kraftig vækst gennem hele sommeren.

Sommeren var varm med høje temperaturer fra juni til september, der lå over det historiske gennemsnit.

Leveres i orignal trækasse ved 6 flasker.

Det lå ligesom i kortene at Christian Moueix, der kom til Californien med alle de stolte traditioner fra Bordeaux i bagagen på et tidspunkt måtte lancere en 2. vin Dominus. Det blev vinen Napanook som han første gang producerede i 1996 sammen med sin daværende vinmager Boris Champy. Hensigten at fremstille en lidt mindre seriøs vin, der kunne nydes med stor fornøjelse i sine yngre år, på noget af den frugt man hidtil havde solgt til anden side.

Dominus Napanook er meget mere end blot en vin; det er en fejring af Napa Valley's exceptionelle terroir og en hyldest til vinmagerens kunst. Skabt af det ikoniske Dominus Estate, er Napanook deres 2.  vin, der balancerer elegance og kompleksitet med en balanceret karakter, som kun de fineste californiske vine kan levere.

Denne cuvée kommer fra nøje udvalgte parceller i Dominus Estate’s legendariske vinmarker i Yountville. Her kombineres det varme klima og den perfekte jordbund med en kompromisløs tilgang til bæredygtighed og håndværk. Resultatet er en vin, der imponerer med sine rige lag af mørke bær, krydderier og silkeagtige tanniner, alt sammen pakket ind i en bemærkelsesværdig struktur.

Napanook er skabt til vinelskere, der søger en autentisk Napa Valley-oplevelse, men med en mere tilgængelig profil end den ikoniske Dominus. Den er perfekt til både nuværende nydelse og lagring, hvilket gør den til et oplagt valg for enhver samling af fine vine.

2019 var kendetegnet ved en våd vinter og forår samt kontrasterende temperaturer.
Januar var varmere end gennemsnittet, efterfulgt af den koldeste februar siden 1998. April var den næstvarmeste april efter 2013, og maj var regnfuld og særligt kold.

En tidlig hedebølge den 10. og 11. juni med temperaturer på op til 39 °C repræsenterede en voldsom temperaturændring efter en meget kold maj. Med mættede jorde og varme temperaturer havde vinstokkene en kraftig vækst gennem hele sommeren.

Sommeren var varm med høje temperaturer fra juni til september, der lå over det historiske gennemsnit.

Leveres i orignal trækasse ved 6 flasker.

Dominus Estate er et ikon inden for vinverdenen og er kendt for sine exceptionelle vine, der kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne teknologi. Beliggende i det prestigefyldte Napa Valley i Californien, skaber Dominus vinene med en passion for kvalitet og en dyb respekt for terroir. 

Christian Moueix er en af de mest markante fortalere for, at al vinfremstilling begynder i vinmarken, og på trods af det ofte meget varme og tørre mikroklima på Napanook insisterer han på at arbejde à la française efter nogle principper, som langt hen ad vejen ligner dem, som familien på Château Petrus og deres andre slotte. Eller næsten. Et særligt udstyr som kan vaske hver enkelte drueklaser fri for støv inden høsten og en rutine hvor man plukker druerne på solsiden af vinstokken op til en uge før druerne på skyggesiden ses næppe hjemme i Bordeaux.

Når druerne ankommer til vingården fjernes alle stilke og herefter sorteres de først i et avanceret automatisk optisk anlæg og dernæst i hånden, således at kun de perfekte druer når frem til de rustfri ståltanke. Her fjernes drueskind og kerner efter få dage for at tilgodese den røde frugt og for at undgå overmodne og overekstraherede noter. Vinen modner efterfølgende 18 måneder på franske fade (20% nye) inden den klares med friske æggehvider og derpå tappes på flaske uden yderligere efterbehandling.

Dominus’ historie går tilbage til 1982, hvor den legendariske vinmager Christian Moueix, kendt for hans arbejde med Château Pétrus i Bordeaux, blev involveret i projektet. Han har siden formået at skabe nogle af de mest anerkendte og eftertragtede vine i verden, som har høstet ros for deres kompleksitet, dybde og finesse.

Dominus producerer primært sin signaturvin, Dominus, en Bordeaux-blend domineret af Cabernet Sauvignon, som kombinerer styrken og strukturen fra denne drue med elegancen fra Merlot og Petit Verdot. Resultatet er en vin, der både er kraftfuld og elegant, med intense aromaer af mørke bær, krydderier og subtile noter af egetræ, som udvikler sig smukt med tiden.

Vinen er kendt for sin balance, dens velintegrerede tanniner og den langvarige finish, som gør den ideel til lagring. Dominus-vinene er ofte blandt de højest bedømte i Napa Valley og bliver betragtet som en af de bedste repræsentanter for regionens potentiale.

Dominus Estate arbejder ud fra en filosofi om bæredygtighed og minimal indgriben i vinproduktionen. Markerne dyrkes efter økologiske principper, og høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bliver udvalgt. Resultatet er vine, der er ægte udtryk for Napa Valleys terroir – druerne får lov at udvikle sig naturligt, hvilket sikrer en unik og autentisk smagsoplevelse.

Der produceres udelukkende rødvin fra enkeltmarken Napanook, som er beliggende på den vestlige side af Highway 29 i Yountville.  Etableret i 1866, er Napanook en af de første vinmarker som blev tilplantet og navngivet i hjerte af Napa Valley. I dag råder Dominus Estate over ca. 42 hektar vinmarker tilplantet med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. 

Det lå ligesom i kortene at Christian Moueix, der kom til Californien med alle de stolte traditioner fra Bordeaux i bagagen på et tidspunkt måtte lancere en 2. vin Dominus. Det blev vinen Napanook som han første gang producerede i 1996 sammen med sin daværende vinmager Boris Champy. Hensigten at fremstille en lidt mindre seriøs vin, der kunne nydes med stor fornøjelse i sine yngre år, på noget af den frugt man hidtil havde solgt til anden side. Der er sidenhen også kommet en tredie vin til som kaldes Othello.

Faktablad
LandUSA
Producent Dominus
RegionCalifornia
Sub RegionNorth Coast
DistriktNapa Valley
Årgang2019
Volume75CL
DruerCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
KategoriRødvin
Kollistørrelse6
KollitypeOWC

Robert Parker
Exuberantly fruity on the nose, the 2019 Napanook is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. Despite seeing 40% new French oak, what shines on the nose are the ripe cherries, delicately brushed with wisps of tobacco, sage and bay leaf. It's medium to full-bodied, supple and silky in feel on the palate, while the finish lingers easily, adding notes of pencil shavings and mocha. To get this sort of pedigree for less than $100 is a rarity in Napa these days, making it a notable value.