Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2016 0,75

Dominique Cornin hører til i den sydlige del af Bourgogne, hvor man siden 2003 har dyrket efter Biodynamiske principper. Man ønsker at fastholde en sund og bæredygtig tilgang til produktionen med en jordbund som er både rig og levende i sit udtryk. Man har siden 1998 helt afholdt sig fra brug af syntetiske hjælpemidler i marken og søger markant terroir i vinene. Som Robert Parker skriver 'What a delicious, expressive Pouilly-Fuisse'. Vi er enige.......du bliver mødt med skøn citrus næse, anis og et flor af eksotiske frugter. Alt i super balance. Skabt af fire parceller.....alle med deres unikke kvaliteter.

Vinous 89P
Light yellow. Soft citrus aromas are complicated by honey and spices. A sweet, fairly rich style of Pouilly-Fuissé with good spicy complexity to the flavors of soft citrus fruits and white peach. Nicely broad without being particularly weighty or phenolic, as there's a firm core of fruit. Finishes dry and agreeable.