Domaine Tortochot Gevrey Chambertin Les Corvées 2022

SKU
9339
599,00 kr. v. 6 stk. 799,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
1799,00 kr.
6799,00 kr.599,00 kr.

Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Les Corvées 2022 er en udsøgt Pinot Noir fra den anerkendte Gevrey-Chambertin appellation i Bourgogne. Vinen stammer fra marken Les Corvées, som er kendt for at producere komplekse og strukturerede vine.

Årgangen 2022 byder på en dyb rubinrød farve og en duftprofil med noter af mørke kirsebær, solbær og et strejf af krydderier. Vinen er karakteriseret ved sin velafbalancerede struktur, hvor fine tanniner understøtter frugtens fyldige karakter og giver en lang, vedholdende eftersmag. Der er også subtile nuancer af skovbund og ristet egetræ, som tilføjer kompleksitet og dybde til smagsoplevelsen.

Vinifikationen inkluderer traditionel maceration og gæring, efterfulgt af modning på franske egetræsfade. Denne proces sikrer en harmonisk integration af vinens naturlige syre og tanniner med de komplekse aromaer fra fadlagringen. Med en alkoholprocent på 13,5% vol., er denne Gevrey-Chambertin Les Corvées både tilgængelig nu og har potentiale til at udvikle sig positivt over de næste 5-7 år.

Vinen er en fremragende ledsager til retter med rødt kød, vildt eller modne oste og serveres bedst ved 16-18°C. 

Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Les Corvées 2022 er en udsøgt Pinot Noir fra den anerkendte Gevrey-Chambertin appellation i Bourgogne. Vinen stammer fra marken Les Corvées, som er kendt for at producere komplekse og strukturerede vine.

Årgangen 2022 byder på en dyb rubinrød farve og en duftprofil med noter af mørke kirsebær, solbær og et strejf af krydderier. Vinen er karakteriseret ved sin velafbalancerede struktur, hvor fine tanniner understøtter frugtens fyldige karakter og giver en lang, vedholdende eftersmag. Der er også subtile nuancer af skovbund og ristet egetræ, som tilføjer kompleksitet og dybde til smagsoplevelsen.

Vinifikationen inkluderer traditionel maceration og gæring, efterfulgt af modning på franske egetræsfade. Denne proces sikrer en harmonisk integration af vinens naturlige syre og tanniner med de komplekse aromaer fra fadlagringen. Med en alkoholprocent på 13,5% vol., er denne Gevrey-Chambertin Les Corvées både tilgængelig nu og har potentiale til at udvikle sig positivt over de næste 5-7 år.

Vinen er en fremragende ledsager til retter med rødt kød, vildt eller modne oste og serveres bedst ved 16-18°C. 

Domaine Tortochot, beliggende i Gevrey-Chambertin i hjertet af Bourgogne, er en skøn repræsentant for regionens dygtige vinavlere. Vingården, der har været i Tortochot-familiens hænder i fire generationer, er kendt for sine elegante Pinot Noir-vine, som afspejler områdets unikke terroir.

Familien har en lang historie i vinproduktion, begyndende med Paul Tortochot i det 19. århundrede. Hans efterkommere, herunder sønnen Félix og barnebarnet Gabriel, har videreført traditionen, og i dag leder Chantal Tortochot vingården med stor passion og ekspertise. Chantal, der vendte tilbage til vingården efter mange år i udlandet, har fokuseret på at gøre Domaine Tortochot til en økologisk vingård, hvilket blev officielt anerkendt fra og med 2013-årgangen.

Chantal kombinerer sin internationale erfaring med en dyb forståelse for burgundiske traditioner. Hun er en aktiv deltager i "Femmes et Vins de Bourgogne," der fremhæver kvindernes bidrag til vinverdenen. Hendes tilgang til vinfremstilling er præget af respekt for naturen og en forpligtelse til at bruge bæredygtige metoder. Domaine Tortochot anvender ikke-kemiske stoffer og fokuserer på at bevare det naturlige økosystem omkring vinmarkerne.

Domaine Tortochot producerer en rækkeudsøgte vine, herunder Gevrey-Chambertin Premier Crus som Lavaux Saint Jacques, Champeaux og Charmes, samt Grand Crus som Mazis-Chambertin og Clos de Vougeot. Disse vine er kendt for deres dybde, kompleksitet og balance, og de har et godt udviklingspotentiale.

Chantal Tortochots vine er præget af en traditionel Gevrey-Chambertin-stil med intens frugt, stærke tanniner og en fin syre. Hun mener, at vinene, selv de yngre, kan opnå stor kvalitet, når de får tid til at modne. Domaine Tortochot fortsætter med at imponere med sine frugtige, velafbalancerede vine, der er skabt med en ægte respekt for både tradition og miljø.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Domaine Tortochot
RegionBourgogne
Sub RegionCote de Nuits
DistriktGevrey-Chambertin
Årgang2022
Volume75CL
DruerPinot Noir
KategoriRødvin
Kollistørrelse6
KollitypeOCC