Domaine Serene Yamhill Cuvee Pinot Noir 2018

Klassisk Oregon Pinot Noir af den silkebløde og særdeles sjove slags. Druerne kommer fra fem af Domaine Serenes egne marker i henholdsvis Dundee Hills og Eola-Amity AVA og har efter presning ligget på franske egefade, hvoraf 43% var nye.

Farven er dyb rubinrød og varsler, at vinen har en del i posen. Duften spreder på bedste vis hindbær, mørke kirsebær, cola, kakao, våd jord, timian og små hint af eg. Smagen tager fat i mange af de samme noter, hvilket den kun skal have ros for … og supplerer endda med blåbær, vanilje og flere urter.

En super elegant sag, der byder på en hel del mere end gennemsnittet. Nyd den nu eller de næste fem år. Smager også glimrende uden mad og andre mennesker.

James Suckling
This has innately complex style with a spicy edge and plenty of rich red-cherry aromas as well as earthy tones and forest wood. Some sappy undergrowth, too. The palate has neatly articulated tannins and flavors that run to quite deep, darker-fruit tones. Rich finish. This is convincing.

International Wine Report
A PInot Noir that is aged 14 months in French oak barrels, this delectable Pinot Noir is a keeper and everything you love about well-made Pinots from Oregon. In the glass, think of aromas of macerated blackberry, earl gray tea, black cherry, tobacco leaf and fresh purple flower petals. The palate is complex and has layers of fresh marionberry, huckleberry, wild rosemary, a hint of freshly ground baking spices, graphite and a touch of new leather. Tannins are medium plus, acidity is medium and the finish is lengthy.

Grace og Kenn Evenstad tilhører eliten af vinproducenter, der går all in i bestræbelserne på at skabe den absolut bedste vin. Det er nu 30 år siden at parret at slog sig ned i Oregon og gik i gang med at opfylde deres ambition – at skabe galaksens førende Pinot Noir.

Nu kan de jo også en ting eller to med Pinot Noir ikke mindst i Bourgogne, men Evenstads vine har hele vejen vist, at de har en hel del at have deres ambition i. Udover at udbygge og pleje deres marker til perfektion er der løbende blevet investeret formuer i at skabe et af verdens mest avancerede produktionsanlæg med henblik på maksimering af kvalitet. Og resultatet af indsatsen viser sig igen og igen.

Spørger man eksempelvis ham Parker og verdens førende vinmagasiner såsom Wine Spectator og Decanter, hører Domaine Serene hjemme helt oppe i toppen. Gang på gang placerer de Evenstads vine blandt årgangens absolut bedste … og her taler vi så om vine fra hele verden – inklusive de rigtigt sjove fra Bourgogne. Eksempel: Ved en stor blindsmagning af årgang 1998, 1999 og 2000 med deltagelse af USA's 37 førende sommeliers, restauratører og vinhandlere indtog vine fra Domaine Serene 1. og 2. pladsen i alle tre årgange – foran DRC-juvelerne La Tache, Richebourg, Grand Echezeaux og Echezeaux.

På den baggrund er der virkelig meget kvalitet at hente for pengene her. Ikke sjældent skal du smide det dobbelte eller tredobbelte for at finde tilsvarende oplevelser. Så und dig selv at smage hvor sublimt Pinot Noir og Chardonnay fra Oregon kan være, når det kommer fra de bedste hænder. Ikke så sært at Det Hvide Hus smækker Domaine Serene på bordet til flere af deres store middage.

Få hele historien om Domaine Serene på domaineserene.com