Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2019 75CL

695,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
Land Vintype Region Subregion Producent Årgang Distrikt Volume
Frankrig Hvid Bourgogne Maconnais Domaine Leflaive 2019 Pouilly-Fuisse 75CL

En elegant og indbydende Pouilly-Fuissé fra den debuterende vinmager Pierre Vincent. Masser af hvide ferskner, ananas og akacieblomst der bliver sat i scene af modne citrusnoter og mandler, brioche og honning fra fadene. Rig, fuld af smag og med et eminent underliggende mineralsk drive, som sørger for at det hele aldrig bliver for overdådigt.

Vinous
The 2019 Pouilly-Fuissé comes from two hectares on Solutré rock and is aged in barrel with 15% new oak. It has a lively hazelnut and walnut bouquet, oddly reminiscent of a Meursault Genevrières, which is not a bad thing when you think about it. The palate is well balanced with hints of peach and pineapple on the entry, fine weight in the mouth and a precise if not overly complex finish. Very fine.

Høsten er manuel og druerne presses straks efter plukningen hvorefter druerne sorteres inden den langsomme presning hvorfra kun den frit løbende most får lov til at komme op og blive kølet ned i den mobile rustfri ståltank. Herefter køres dagens most til Puligny-Montrachet hvor gæringen og modningen finder sted i Leflaive's nye kælder. Vinen er fadgæret og efterfølgende modnet i sammen fade (max. 15% nye) i 12 måneder.

Domaine Leflaive ligger i kommunen Puligny-Montrachet og allerede i 1735 ejede familien Leflaive vinmarker i Puligny. Det var dog først i 1905, at vinhuset blev grundlagt af Joseph Leflaive. I 1953 arvede Leflaives 4 børn Domaine Leflaive og videreførte sammen familieforetagendet. 

Efter Anne-Claude Leflaives alt for tidlige død i 2015 ledes af firmaet i dag af Brice de la Morandiere.

Druerne kommer fra 2.7 ha i Poully Fuisse, hvor jordbunder er præget af kalkmergel og limsten.