Domaine J.M. Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru 2005

Domaine J.M. Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru 2005 er en eksklusiv hvidvin fra en af Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker. Vinen er lavet udelukkende på Chardonnay-druer, der er dyrket på Bâtard-Montrachet, en Grand Cru-mark beliggende mellem landsbyerne Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Grand Cru-statusen er en indikation af vinens høje kvalitet og unikke karakter.

Årgang 2005 er kendt for sin fremragende balance mellem moden frugt, syre og mineralitet, hvilket giver vinen stort lagringspotentiale. Domaine J.M. Boillot, en anerkendt producent i Bourgogne, er kendt for at skabe vine med stor kompleksitet og finesse, og denne Grand Cru er ingen undtagelse.

Vinen præsenterer sig med en gylden farve og byder på en kompleks bouquet af modne pærer, fersken, ristet brød og subtile noter af vanilje og smør, som stammer fra lagringen på egetræsfade. På ganen er den fyldig og kraftfuld, med en rig tekstur og en lang, vedvarende eftersmag, der afspejler dens terroir og høje klasse.