Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 2015

SKU
2645
Tilbudspris 1.695,00 kr. 2.395,00 kr.

Oplev essensen af fransk vinmageri med Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015, et strålende eksempel på elegance og finesse fra den berømte Puligny-Montrachet appellation i Bourgogne, kendt for at producere nogle af verdens fineste hvidvine.

Årgangen 2015 er kendt for sine ideelle vejrforhold, hvilket resulterede i exceptionelle druer. Les Referts-marken, en premier cru vinmark, ligger på en fremragende beliggenhed, hvor jorden er rig på ler og kalksten. Dette terroir bidrager til vinens komplekse karakter og mineralitet.

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015 præsenterer en lys gylden farve i glasset. Næsen mødes af en bouquet af friske hvide blomster, citrusfrugter og subtile noter af ristet nød. På ganen afslører vinen en harmonisk balance mellem friskhed og fylde. Smagsnoter af grønne æbler, pærer og en hint af vanilje fra fadlagringen gør hver slurk til en uforglemmelig oplevelse. Den mineralske finish og den livlige syrestruktur sikrer en lang og vedholdende eftersmag.

Vinifikationen af premier cru vinen følger traditionelle metoder med en omhyggelig håndtering af druerne. Vinen er fermenteret og lagret i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve de naturlige frugtaromaer.

Perfekt til raffinerede retter som grillet fisk, skaldyr eller fjerkræ med cremede saucer. Også sublim som en luksuriøs aperitif, der kan nydes i godt selskab.

Etienne Sauzet er en respekteret producent i Bourgogne, kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition. Vinhuset kombinerer moderne teknikker med respekt for terroir og håndværk, hvilket resulterer i vine af højeste kaliber.

Oplev essensen af fransk vinmageri med Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015, et strålende eksempel på elegance og finesse fra den berømte Puligny-Montrachet appellation i Bourgogne, kendt for at producere nogle af verdens fineste hvidvine.

Årgangen 2015 er kendt for sine ideelle vejrforhold, hvilket resulterede i exceptionelle druer. Les Referts-marken, en premier cru vinmark, ligger på en fremragende beliggenhed, hvor jorden er rig på ler og kalksten. Dette terroir bidrager til vinens komplekse karakter og mineralitet.

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015 præsenterer en lys gylden farve i glasset. Næsen mødes af en bouquet af friske hvide blomster, citrusfrugter og subtile noter af ristet nød. På ganen afslører vinen en harmonisk balance mellem friskhed og fylde. Smagsnoter af grønne æbler, pærer og en hint af vanilje fra fadlagringen gør hver slurk til en uforglemmelig oplevelse. Den mineralske finish og den livlige syrestruktur sikrer en lang og vedholdende eftersmag.

Vinifikationen af premier cru vinen følger traditionelle metoder med en omhyggelig håndtering af druerne. Vinen er fermenteret og lagret i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve de naturlige frugtaromaer.

Perfekt til raffinerede retter som grillet fisk, skaldyr eller fjerkræ med cremede saucer. Også sublim som en luksuriøs aperitif, der kan nydes i godt selskab.

Etienne Sauzet er en respekteret producent i Bourgogne, kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition. Vinhuset kombinerer moderne teknikker med respekt for terroir og håndværk, hvilket resulterer i vine af højeste kaliber.

Etienne Sauzet blev etableret i Puligny-Montrachet i Bourgogne i den første del af det tyvende århundrede af manden med samme navn. Bourgognehuset blev efter Etienne Sauzets død overtaget af hans svigersøn Gérard Boudot i 1974. Siden da har Gérard Boudot nu med datteren Emilie og svigersønnen Benoît Riffault udvidet deres bedrifter. Vinmarkerne har været økologisk dyrket siden 2006 og efter nogle år med eksperimenter overgik de til biodynamisk dyrkning i 2010. Hos Etienne Sauzet gør man en dyd af at passe på jorden og naturen, som giver energi til hver en drue og dermed i sidste ende til vinen. Vingården repræsenterer 15 ha fordelt på Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet og Cormot-le-Grand i Hautes côtes de Beaune.

Vinene fra Etienne Sauzet er kendetegnede ved at være elegante og stilfulde, og har en fremragende blanding mellem intensitet og balance. Deres 1er og Grands Crus er koncentrerede og overdådige, men alligevel smukt proportionerede.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Etienne Sauzet
RegionBourgogne
Sub RegionCote de Beaune
DistriktPuligny Montrachet
Årgang2015
Volume75CL
DruerChardonnay
KategoriHvidvin
Kollistørrelse12
KollitypeOCC

Vinous
Bright medium yellow with green highlights. Fresh yellow stone fruits and a lightly liqueur-like suggestion of mirabelle on the nose. Tactile, chewy and savory, showing a Meursault-like almond quality but little in the way of easy sweetness. A touch of bitter almond gives grip to the finish. Less showy today than the Chassagne-Montrachet La Romanée but serious, spicy, classically dry and long.