Domaine des Petits Champs Lins Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Vergelesses" 2021

Domaine des Petits Champs Lins Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Vergelesses" 2021 er en vin, der stråler af elegance og kompleksitet, og som fremstår som et fremragende eksempel på den højeste kvalitet, der kan opnås i denne unikke appellation. "Vergelesses" er en af Savigny-Lès-Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker, og vinen herfra viser både områdets finesse og husets dedikation til at skabe vine med dybde og karakter.

I glasset fremstår vinen med en smuk, lys rubinrød farve, der vidner om dens friskhed og ungdommelige energi. Næsen er kompleks og indbydende med en smuk kombination af røde bær som jordbær, kirsebær og hindbær, suppleret af subtile krydderinoter som ingefær og en let røgelse. Der er også et strejf af blomster, som giver vinen en ekstra dimension af elegance, sammen med nuancer af ristede mandler og en fin mineralitet, der understreger terroirets autenticitet.

Smagen er delikat og velstruktureret med en flot balance mellem frugtagtig saftighed og en silkeblød tanninstruktur. Smagsnoter af røde frugter, som kirsebær og hindbær, smelter sammen med krydrede undertoner og en let krydret finish. Vinen har en fin syre, der giver liv og friskhed, mens de bløde tanniner skaber en lang og harmonisk eftersmag, der afsluttes med en let mineralsk note.

Druerne høstes manuelt og gennemgår en skånsom presning for at bevare den optimale kvalitet. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye, hvilket tilføjer struktur og kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige elegance og frugtighed. Denne nænsomme tilgang sikrer, at vinen får mulighed for at udvikle sig, samtidig med at den bevarer sin friskhed og finesse.

Domaine des Petits Champs Lins Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Vergelesses" 2021 er en vin med et stærkt lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste 5-10 år. Den er ideel til retter som grillet kylling, svamperisotto, braiseret lam eller lette oste som Brie og Camembert.

En sofistikeret og elegant Premier Cru fra Savigny-Lès-Beaune – en vin, der vidner om både terroirets kvalitet og husets evne til at skabe vine med dybde, kompleksitet og balance.