Domaine des Petits Champs Lins Hautes Côtes de Beaune 2022

Domaine des Petits Champs Lins Hautes Côtes de Beaune 2022 er en vin, der vidner om både terroirets unikke karakter og husets dedikation til at skabe vine med balance og finesse. Hautes Côtes de Beaune er en appellation, der ofte overses, men som leverer exceptionelle vine med friskhed, elegance og et imponerende forhold mellem kvalitet og pris. Denne årgang 2022 er en smuk repræsentant for området, og den byder på en charmerende kombination af frugt, syre og let kompleksitet.

I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der indikerer dens ungdom og livlighed. Duften er indbydende og sprudlende med aromaer af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, ledsaget af en let floralt præg, som giver vinen en ekstra dimension. Der er også subtile krydrede undertoner af peber og en snert af frisk jord, der tilføjer dybde og kompleksitet til vinens karakter.

På ganen er vinen frisk og livlig med en flot syre, der giver vinen energi og harmoni. Smagen er præget af rene røde frugter, som jordbær og hindbær, og suppleres af let krydrede undertoner. De bløde tanniner skaber en rund og silkeblød tekstur, mens syren giver vinen et livligt og vedvarende præg. Eftersmagen er frisk og elegant med en subtil mineralsk note, der vidner om terroirets fine karakter.

Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Efter en skånsom presning og gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye, hvilket giver vinen en let struktur og kompleksitet uden at overdøve dens naturlige frugt og friskhed. Denne tilgang sikrer, at vinen bevarer sin ungdommelige friskhed og samtidig får mulighed for at udvikle dybde og harmoni.

Domaine des Petits Champs Lins Hautes Côtes de Beaune 2022 er en vin, der er perfekt til at blive nydt ung, men som også har et glimrende potentiale for yderligere udvikling i de næste par år. Den passer fremragende til lette retter som grillet fjerkræ, pasta med tomatsauce, risotto med svampe eller milde oste som Brie og Comté.

En frisk, livlig og elegant vin, der udtrykker terroirets karakter på en charmerende måde – en perfekt indledning til vinene fra Hautes Côtes de Beaune og et glimrende valg til dem, der ønsker at udforske denne ofte oversete appellation.