Domaine des Petits Champs Lins Beaune 2023

Domaine des Petits Champs Lins Beaune 2023 er en vin, der fanger essensen af Beaune, en af Bourgognes mest ikoniske appellationer. Beaune er kendt for sine harmoniske og elegante rødvine, og denne årgang er et perfekt eksempel på både områdets karakter og husets evne til at fremstille vine med finesse og dybde. Vinen er frugtig og tilgængelig, samtidig med at den rummer kompleksitet og et godt potentiale for lagring.

I glasset fremstår vinen med en lys, strålende rubinrød farve, som indikerer dens ungdom og friskhed. Duften er indbydende og frisk med en duft af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af florale noter af viol og et let krydret præg. En diskret undertone af krydderier som kanel og et strejf af frisk jord giver vinen en ekstra dimension af kompleksitet.

Smagen er delikat og velafbalanceret med en fin syre og bløde tanniner, der giver vinen en silkeblød tekstur. Smagsnoterne af røde bær er tydelige og suppleres af let krydrede undertoner og en subtil jordagtighed, der afspejler Beaunes terroir. Den gode syre giver vinen liv og friskhed, mens de fine tanniner understøtter en lang og harmonisk eftersmag, der efterlader et elegant og vedvarende indtryk.

Druerne til denne vin høstes manuelt og vinificeres med stor omhu for at bevare vinens naturlige frugt og friskhed. Efter en nænsom presning og gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye, hvilket tilføjer struktur og kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige karakter. Denne tilgang sikrer, at vinen får mulighed for at udvikle sig og finde balance, samtidig med at den bevarer sin finesse og elegance.

Domaine des Petits Champs Lins Beaune 2023 er en vin, der er ideel til at blive nydt ung, men som også har potentiale til at udvikle sig over de næste par år. Den passer perfekt til lette retter som grillet fjerkræ, svamperisotto, pasta med tomatsauce eller milde oste som Brie og Camembert.

En raffineret og tilgængelig Beaune, der kombinerer friskhed, elegance og kompleksitet – et skønt udtryk for denne fremragende appellation.