Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022

Name: Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022
SKU: 8669

SKU

8669

VÃ¦r den fÃ¸rste til at anmelde dette produkt

Tilbudspris 209,00 kr. v. 2 stk. 299,00 kr. v. 1 stk.

Ved køb af	Stk. pris (inkl. moms)
1	299,00 kr.
2	299,00 kr.	209,00 kr.

Ifølge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin blødhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i området La Dalignère i Hautes Côtes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal være kede af.

Al høstarbejde foregår ved håndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregår på fortrinsvis brugte egefade og tager rundt 12 måneder. Ud kommer en vin med god frugt og allerede fin imødekommenhed.

Farven er klassisk rubinrød og inviterer på duften af brombær, blåbær, ribs, kirsebærsten, peber og skovbund. Smagen kommer med moden rød frugt, en velvoksen kompleksitet og fint integrerede tanniner. Til sidst en lang, blød finish, der kalder på en tår mere.

Om vinen

Om producenten

Faktablad

Fortsat sælge alle druerne til enorme Guigal eller tage skridtet og producere vin under eget navn for første gang siden starten i 1832? I 1995 valgte Garon-familien det sidste og i dag ender 90% af druerne på egne flasker. De sidste 10% får Guigal stadig lov til at købe – for gammelt venskabs skyld.
For alle elskere af Côte Rôtie var Garon-familiens beslutning den helt rigtige. Fra deres vingård i Ampuis i den nordlige del af Rhône-dalen kommer nemlig førsteklasses Côte Rôtie fra deres 5 hektar fordelt på Côte Blonde og Brune. Familien producerer i dag primært fire forskellige cuvéer af Côte Rôtie, der repræsenterer de forskellige terroirs under appellationen.

Hos Garon bliver der produceret efter traditionel metode. Med andre ord ryger der også hele klaser med stilk i pressen … godt 2/3 af druerne bliver dog afstilkede. Vinifikationen foregår på rustfrie ståltanke, hvorefter vinen lagrer på egefade – 30% nye – i mellem 18 og 24 måneder, alt efter årgang.

I Côte Rôtie må syrah druerne blandes med max 20% viognier. Jean-Francois Garon og hans søn Kevin har dog valgt at køre 100% syrah i alle deres udgaver af Côte Rôtie … og stor tak for dét. Garon-familiens produktion hører til i den meget lave ende … til gengæld er kvaliteten og efterspørgslen helt i top. Derfor er vi både glade og stolte over at have familiens værker på hylderne.

Faktablad
Land	Frankrig
Producent	Domaine de la Roche Aiguë
Region	Bourgogne
Sub Region	Beaune
Årgang	2022
Volume	75CL
Druer	Pinot Noir
Kategori	Rødvin
Kollistørrelse	12
Kollitype	OCC

Er du fyldt 18?

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022