Domaine de Bel Air Pouilly Fumé Les Pierres Blanches Blanc 2022

Stort hit på Vivino og det forstår vi godt. For her får du en dejlig friskhed og en imponerende mineralitet, som placerer den oppe i den rigtig sjove del, når vi taler Poilly Fumé … og så til fornuftige penge.

Winemaker Katia Mauroy-Gauliez kører her som med sine andre vine modning på ståltank, hvor jucien får selskab af bundfaldet fra fermenteringen. Godt fire måneder går turen over på flaske og er dejlig drikkemoden fra start.

Lad snuden møde glasset og nyd så en fin duft af især citronskal, grapefrugt, grønne æbler, fersken og knuste østersskaller. Smagen føles klokkeren og sprød med især citrusnoterne og de grønne æbler som hovedrolleindehavere … før en fornem mineralsk finish sætter ind. Klasse!

Domaine de Bel Air har hjemme i Loire og er en af bannerførerne inden for Pouilly Fumé, der er verdenskendt for karakteristiske vine på Sauvignon Blanc. Fumé betyder røg og det er netop hvad en god Pouilly Fumé dufter af – røg og flintesten. Vinen kan godt minde Sancerre, men er ikke helt så urteprægede men mere mineralske, hvilket hænger sammen med jordbunden i området.

Domaine de Bel Air har 13,5 hektar i kommunen le Bouchot meget tæt på landsbyen Pouilly. Markarbejdet foregår i høj grad manuelt og i det hele taget er der noget smukt tidsløst og rent over vinene fra Domaine de Bel Air. Det er i høj grad et familieforetagende, som i dag har winemaker Katia Mauroy-Gauliez og hendes bror Cedric ved roret. De tog over fra deres far Gérard tilbage i 2009, men bladrer man flittigt i områdets historiebøger, så kan vinfamilien spores helt tilbage til 1630, hvilket ikke mange kan prale af på denne klode.

Familien producerer fire forskellige Pouilly Fumé, der i vores øjne alle kan noget forskelligt. For jordbunden varierer en del på de 13,5 hektar. Hvor ét område har ekstra højt indhold af ler og kalk, har et andet område langt mere sand i jorden og så fremdeles. Fælles for alle fire vine er dog, at det er blændende håndværk udsprunget af århundreders know-how og en dyb kærlighed til jorden og frugten. Det kan smages!