Domaine Bois de Boursan Chateauneuf-du-Pape Cuvée Felix 2006

Domaine Bois de Boursan Châteauneuf-du-Pape Cuvée Félix 2006 er en kraftfuld og kompleks vin, der afspejler det traditionelle håndværk og terroirets unikke karakter. Vinen er skabt af Jean-Paul Versino som en hyldest til hans far, Félix, og produceres kun i de bedste årgange. Den består hovedsageligt af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret med Syrah og Mourvèdre, hvilket resulterer i en dyb, intens og lagringsværdig vin.

Årgang 2006 var et stærkt år i Rhône med optimale vækstbetingelser, hvilket har givet en vin med stor balance, struktur og kompleksitet. Duften åbner med mørke bær, tørrede frugter, lakrids, sort peber og en fin mineralsk note, mens smagen byder på lag af modne kirsebær, svesker, læder og krydderier, afrundet af en elegant tanninstruktur og en lang, vedvarende eftersmag.

Med sin traditionelle vinifikation, herunder helklasegæring og lang maceration, har Cuvée Félix 2006 udviklet en imponerende dybde og kompleksitet gennem årene og kan fortsat nydes med stor fornøjelse, især sammen med rige retter som lam, vildt eller trøffelbaserede retter.