Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millesimé Champagne Grand Cru 'Avize' 2010
De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millésimé Champagne Grand Cru 'Avize' er en fremragende champagne, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru-vinmarker i Avize, beliggende i Côte des Blancs i Champagne-regionen i Frankrig. Denne cuvée er en årgangschampagne, hvilket betyder, at den er lavet fra druer høstet i et enkelt år, og den afspejler det unikke terroir og det specifikke årgangsforhold.
Cuvée des Caudalies Brut Millésimé er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket er karakteristisk for en Blanc de Blancs champagne. Denne cuvée omfatter druer fra gamle vinstokke, der bidrager til en dyb og kompleks smagsprofil. De Sousa benytter biodynamiske metoder i deres vinmarker, hvilket sikrer en bæredygtig tilgang og bidrager til druer af høj kvalitet.
Champagnen præsenterer sig med en strålende gylden farve og en fin, vedvarende mousse. I næsen finder man en kompleks bouquet af aromaer, herunder modne citrusfrugter, hvide blomster, ristede mandler og en subtil mineralitet, der er karakteristisk for Avize-terroiret.
På ganen er De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millésimé elegant og velafbalanceret med en livlig syre og en cremet tekstur. Smagsnoterne omfatter citron, pære, grønne æbler og et hint af brioche og nødder, der tilføjer dybde og kompleksitet. Den lange, vedholdende finish er præget af en udtalt mineralitet og en fin, let krydret undertone, der giver en sofistikeret og tilfredsstillende smagsoplevelse.
De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millésimé Champagne Grand Cru 'Avize' er ideel som aperitif og passer også fremragende til en bred vifte af gastronomiske retter, herunder skaldyr, lette fiskeanretninger og fine oste.
De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millésimé Champagne Grand Cru 'Avize' er en fremragende champagne, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru-vinmarker i Avize, beliggende i Côte des Blancs i Champagne-regionen i Frankrig. Denne cuvée er en årgangschampagne, hvilket betyder, at den er lavet fra druer høstet i et enkelt år, og den afspejler det unikke terroir og det specifikke årgangsforhold.
Cuvée des Caudalies Brut Millésimé er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket er karakteristisk for en Blanc de Blancs champagne. Denne cuvée omfatter druer fra gamle vinstokke, der bidrager til en dyb og kompleks smagsprofil. De Sousa benytter biodynamiske metoder i deres vinmarker, hvilket sikrer en bæredygtig tilgang og bidrager til druer af høj kvalitet.
Champagnen præsenterer sig med en strålende gylden farve og en fin, vedvarende mousse. I næsen finder man en kompleks bouquet af aromaer, herunder modne citrusfrugter, hvide blomster, ristede mandler og en subtil mineralitet, der er karakteristisk for Avize-terroiret.
På ganen er De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millésimé elegant og velafbalanceret med en livlig syre og en cremet tekstur. Smagsnoterne omfatter citron, pære, grønne æbler og et hint af brioche og nødder, der tilføjer dybde og kompleksitet. Den lange, vedholdende finish er præget af en udtalt mineralitet og en fin, let krydret undertone, der giver en sofistikeret og tilfredsstillende smagsoplevelse.
De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Millésimé Champagne Grand Cru 'Avize' er ideel som aperitif og passer også fremragende til en bred vifte af gastronomiske retter, herunder skaldyr, lette fiskeanretninger og fine oste.
Champagne De Sousa er en anerkendt familieejet vingård beliggende i hjertet af Côte des Blancs i Avize, en af de mest prestigefyldte vinmarker i Champagne-regionen i Frankrig. Vingården blev grundlagt i 1950'erne af Manuel De Sousa, en portugisisk immigrant, og har siden da været drevet af familien De Sousa.
De Sousa er kendt for deres biodynamiske tilgang til vinproduktion, hvilket indebærer minimal indgriben i vinmarkerne og brugen af naturlige metoder for at fremme biodiversiteten og jordens sundhed. Deres vinmarker, som primært er beplantet med Chardonnay-druer, omfatter gamle vinstokke, hvoraf nogle er mere end 50 år gamle. Dette bidrager til druernes kompleksitet og dybde, hvilket afspejles i de færdige champagner.
Produktionen hos De Sousa omfatter en række cuvéer, der spænder fra friske og livlige non-vintage champagner til komplekse og lagrede vintage flasker. Deres champagner er kendetegnet ved en fin balance mellem syre og frugt, med en karakteristisk mineralitet, som er typisk for Avize-terroiret.
Gennem årene har De Sousa opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed gør dem til en respekteret aktør i champagneverdenen.
Land | Frankrig |
---|---|
Producent | Champagne De Sousa |
Region | Champagne |
Årgang | 2010 |
Volume | 75CL |
Druer | Chardonnay |
Kategori | Champagne |
Kollitype | OCC |