Collection d'Yquem 3 x 2009 og 3 x 2015 (0,375)

11.995,00 Inkl. moms:

Lagerstatus: På lager

ELLER
Land Vintype Region Producent Distrikt Volume
Frankrig Sauternes Bordeaux Château d'Yquem Sauternes Smagekasse
100 Robert Parker

Château d'Yquem 2015 og 2009 har begge scoret de magiske 100P af Robert Parker. Château d'Yquem lavet en helt unik kasse som indeholder

  • 3 flasker 2009 (0,375)
  • 3 flasker 2015 (0,375)

Leveres i nummererede trækasser direkte fra slottet og er oplagt som samlerobjekt.

2009
100/100 WINE ADVOCATE – June 2014
What a fabulous wine. It's an explosion of fruit, yet it's very refined. I absolutely love the nose on this, with apricot tart, apple crumble, caramel and crème brûlée. Full-bodied, superripe and spicy, with mango, papaya, spices and sweet dried lemons. Incredibly long. It really rocks your socks off. Amazing. This could be even better than 2001.

99-100/100 JAMESSUCKLING.COM - April 2010
100/100 Jacques Perrin – Mai 2010
20/20 René Gabriel – Mai 2010

2015
100/100 WINE ADVOCATE – April 2018
This is an incredible young Yquem that is so vinous like a great vintage of Montrachet but then on the palate it turns to Yquem with spice, dried fruit and mushroom as well as sweet fruit. Last for minutes. Acidity is all there giving it a dynamic vibrance that jolts your senses. Special wine. It has a little more than than 140 grams of residual sugar, less than the legendary of 2001. But is very close in greatness. Let’s wait and see

99-100/100 JAMESSUCKLING.COM - March 2016
20/20 Jean-Marc QUARIN - Novembre 2013
20/20 René Gabriel – Mai 2016
20/20 RVF – Aout 2018
100/100 Jacques Perrin – Mai 2016
100/100 Yves Beck – Mai 2016

Château d'Yquem har forført vinelskere verden rundt i mere end 400 år. Den legendariske søde vin fra Château d'Yquem er lavet på druer, der er angrebet af ædel råddenskab.

Af alle søde vine i verden findes der én, der overstråler alle i berømmelse. En gylden nektarsød vin fra et slot, der ligger på den højeste bakke i distriktet Sauternes i Bordeaux. Slottet hedder Château d’Yquem og laver den vin, som mange kalder verdens bedste søde vin. Den berømte Sauternes-vin er den eneste vin, der i den officielle Bordeaux-klassifikation fra 1855 blev tildelt højeste klassifikation, 1. cru Classé Supérieur.

Château d'Yquem er lavet udelukkende af fuldt botrytiserede druer, 80% semillon og 20% sauvignon blanc. Udbyttet af frugten er så lavt, at hver vinstok kun producerer det, der svarer til 1 enkelt glas sauternes.

Den har et gemmepotentiale på mere end en menneskealder, og de ældre vine er meget eftertragtede og prissat derefter.  Château d'Yquem Sauternes er nemlig en ædelrådsvin. Ædelråd er en svamp, der er meget eftertragtet i vinmarken. Svampen skaber de fineste dessertvine i verden, siges det. En anden berømt ædelrådsklassiker er Tokaji i Ungarn. Ædelråd, på latin botrytis cinerea, kommer af en skimmelsvamp, der angriber druen ved at perforere dens skind. Det bevirker, at druens vandindhold fordamper og giver druen meget koncentreret syre og sukker.

Det giver intense og komplekse søde vine. Præcist hvornår Yquem blev angrebet af ædelråddenskab, står ikke klart, men noget tyder på, at Joséphine de Sauvage vidste, hvad hun havde til hensigt at gøre, da hun dikterede, at man skulle anvende de beskadigede druer til slottets bedste vine. 

Château d'Yquem fik i 1855 under Bordeaux-klassifikationen, som det eneste slot i Sauternes, tildelt Premier cru Supérieur-status under Romain-Bertrands ledelse. Familien forblev ejere over flere generationer, også i slutningen af 1800-tallet, da den katastrofale vinpest phylloxera hærgede og ødelagde hele Europas vinmarker, også Château d'Yquem.