Chateau de la Negly Languedoc La Clape La Falaise 2019 75CL

239,00 pris ved 1. stk Inkl. moms pris fra 195,00

Lagerstatus: På lager

ELLER
Ved køb af Varenr Stk pris
1 4381
239,00 Inkl. moms:
6 4381
239,00 Inkl. moms:
195,00 Inkl. moms:
Land Vintype Region Subregion Producent Årgang Volume
Frankrig Rød Languedoc-Roussillon La Clape Château de la Negly 2019 75CL

Klart et af de store benchmarks fra Languedoc og et bevis på, hvor meget regionen kan, når den fokuserer på kvalitet fremfor volumen. Vi er i La Clape bjergene, hvor stokkene står i særdeles stenet jord med højt indhold af både kalk og ler.

Winemaker Cyril Chamontin sætter her 55% Syrah sammen med 25% Grenache og 20% Mourvèdre som alle er blevet håndhøstet og udvalgt minutiøst. Modningen er foregået på træ og cementtank, hvilket har været med til at skabe en rustik vin med masser af karakter og power.

Duften lukker op for brombær, hindbær, lakrids, peber, violer, sorte oliven, mørk chokolade plus strejf af havvand. Smagen gentager den mørke og røde frugt fra duften og parrer den med især lakrids og nysristet kaffe. Super vin med i hvert fald 6-7 år tilbage på toppen. 

Der er blevet dyrket og produceret vin i Languedoc i flere århundreder - eksempelvis går Chateau La Negly helt tilbage til 1773. Netop La Negly regnes for et af de absolut domainer i Languedoc efter de i starten af 1990’erne begyndte at producere vin selv i stedet for at sælge alle druer til det lokale kooperativ.

Det er familien Rosset, som i mange år har ejet La Negly. Domainet ligger på La Clape halvøen lige ud til Middelhavet og det var den nuværende ejer Jean Paux-Rosset, som satte forvandlingen i gang. I dag satses der på markant lavere udbytter, men med meget højere kvalitet – dette i skarp kontrast til mange andre producenter i Languedoc, som traditionen tro kører med maksimale udbytter med henblik på enkle landvine. Dem skal der også være plads til, men La Negly har valgt at få det absolut maksimale ud af terroiret og det skal de have tak for.

Jorden er ekstraordinær kalkholdig på domainets marker og takket være eksperthjælp fra stjerneønologen Claude Gros har man virkelig fået skabt et fantastisk fundament for glimrende vine – både røde, hvide og rosé. Der arbejdes minutiøst i markerne og al høst foregår ved håndkraft … som oftest om natten for at bevare så meget af druernes friskhed som muligt. Samtidig er produktionsanlægget blevet moderniseret efter alle kunstens regler, så familien er vitterligt gået all in.

Det er den unge og særdeles lovende winemaker Cyril Chamontin, der står i spidsen for tryllerierne, der som oftes inkluderer flere forskellige druetyper i samme vin. Syrah, Grenache, Malbec, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Chardonnay og Sauvignon Blanc udgør strengene.

De bedste af vinene fra La Negly har fået flere af verdens førende vinanmeldere til at revidere deres opfattelse af, hvad Languedoc kan. Her er vi helt velfortjent oppe i toppen af diverse ratings – eksempelvis hev Clos des Truffiers i 2001 de maksimale 100 points ud af Parker. Ser man på de øvrige vine fra La Negly, så kommer de med et forhold mellem pris og kvalitet, man som vindrikker kun kan juble over.  Ikke mindst deres rosévine er en stadig kilde til stor begejstring. Så snyd ikke dig selv for de her sydfranske perler, der om nogen er med til at løfte Languedoc til nye højder.