Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008

SKU
6906
2.999,00 kr. v. 6 stk. 3.250,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
13.250,00 kr.
63.250,00 kr.2.999,00 kr.

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er en exceptionel vintage-champagne, der afspejler både elegance og intensitet. Fremstillet udelukkende af Grand Cru-druer, består blendet af omkring 70% Pinot Noir (herunder en andel rødvin fra de gamle vinmarker i Bouzy) og 30% Chardonnay. Denne unikke kombination giver en champagne med kompleks struktur og raffineret friskhed.

Årgangen 2008 anses som en af de bedste for champagne, og Comtes de Champagne Rosé udtrykker det optimalt. Den har en dyb, lyserød farve med kobbernuancer og en fin, vedholdende mousse. Duften er kompleks og byder på noter af modne røde bær som hindbær og kirsebær, understøttet af hints af brioche, citrus og en diskret krydret undertone. På ganen er vinen harmonisk og fyldig, med en perfekt balance mellem friskhed og dybde, der afsluttes med en lang, elegant eftersmag.

Rosé-champagnen er ideel som ledsager til raffinerede retter såsom laks, kammuslinger eller kalvekød. 

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er en exceptionel vintage-champagne, der afspejler både elegance og intensitet. Fremstillet udelukkende af Grand Cru-druer, består blendet af omkring 70% Pinot Noir (herunder en andel rødvin fra de gamle vinmarker i Bouzy) og 30% Chardonnay. Denne unikke kombination giver en champagne med kompleks struktur og raffineret friskhed.

Årgangen 2008 anses som en af de bedste for champagne, og Comtes de Champagne Rosé udtrykker det optimalt. Den har en dyb, lyserød farve med kobbernuancer og en fin, vedholdende mousse. Duften er kompleks og byder på noter af modne røde bær som hindbær og kirsebær, understøttet af hints af brioche, citrus og en diskret krydret undertone. På ganen er vinen harmonisk og fyldig, med en perfekt balance mellem friskhed og dybde, der afsluttes med en lang, elegant eftersmag.

Rosé-champagnen er ideel som ledsager til raffinerede retter såsom laks, kammuslinger eller kalvekød. 

Champagne Taittinger blev grundlagt i 1932, og har været i familien Taittingers eje lige siden. Dog med undtagelse af et enkelt års tid i 2005, hvor huset blev købt af et amerikansk investeringsfirma, men med support fra Crédit Agricole du Nord, og med Pierre-Emmanuel Taittinger i fronten – lykkedes det at få huset tilbage under familien Taittinger’s ledelse. Champagne Taittinger blev grundlagt af Pierre-Emmanuel Taittingers bedstefar i 1932, og hans familiestolthed og det faktum at han selv har arbejdet for virksomheden i over 40 år, gjorde at han kæmpede en episk kamp for at få huset tilbage i familiens eje. Siden 2006, har Pierre-Emmanuel Taittinger stået i spidsen for huset, og han gør det godt. Han får hjælp til at drive dette legendariske Champagnehus af hans søn Clovis, og sin datter Vitalie. Pierre-Emmanuel fortæller: "Vores arbejde er baseret på ydmyghed og ro. Fortiden er vigtig, men ikke grundlæggende. Man kan også leve i nuet – ’Taittinger-øjeblikket’ – uden at grave fortiden op. Sådanne øjeblikke er på forkant med, hvorfor vi gør dette. De er lækre, specielle, spændende udtryksfulde og vidunderligt varmende”.

Topkvalitet og respekt for traditioner prioriteres meget højt hos Champagne Taittinger, som ejer næsten 290 hektar vinmarker, i det bedste område af Champagne. Dette sikrer en fast tilgang til druer i topkvalitet til produktionen af delikat, velafbalanceret champagne. 

Taittingers kældre er beliggende under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke. Munkene brugte kældrene til opbevaring af deres vine. Disse kældre er det eneste, der er tilbage af klosteret, idet det blev ødelagt under den franske revolution. I dag benyttes kældrene til Champagnehusets produktion, og her har de en samlet kapacitet på ca. 22 millioner flasker. 

Gennem flere hundrede år har Champagne-husene produceret Champagne, der var tunge efter års lagring og domineret i smagen af Pinot-druer. Taittinger-familien var med til at udvikle en Champagne, der var lettere i stil, og mere imødekommende.

Taittinger producerer hvert år deres Brut Reserve-kvalitet. Druerne som benyttes, er fra forskellige år, og det gøres for at opnå den ideelle Cuvée (blanding). Cuvée Reservé indeholder generelt mere Chardonnay end andre NV Champagner på samme niveau, og den lagres ikke på egetræsfade.
Husets top Champagne, Comtes de Champagne, er kendt for at være en af de bedste Blanc de Blancs (100% Chardonnay) Champagner. Druerne til Comtes de Champagne kommer fra husets egne marker i Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil, Chouilly og fra ekstra gamle stokke i Pierry. 

Faktablad
LandFrankrig
Producent Taittinger
RegionChampagne
DistriktReims
Årgang2008
Volume75CL
DruerChardonnay, Pinot Noir
KategoriChampagne
Kollistørrelse6
KollitypeOCC

James Suckling
Deep color of bronze with orange-peel and golden hues. Strawberry, earth, bark and orange with peach-pie aromas. Full-bodied and layered with lots of phenolics that give this Champagne and velvety and rich texture. It goes deep down. Open and beautiful. Exotic and flamboyant. So fresh and vivid. Just jumps out of the glass. So much energy. Drink now.

Robert Parker
Taittinger's 2008 Brut Comtes de Champagne Rosé, which arrives on the market this year, has unwound considerably since I last tasted it. Offering up inviting aromas of red berries, plums, sweet spices, orange rind and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, pillowy and vinous, with an ample core of fruit, lively acids and an elegant pinpoint mousse. As I wrote in 2019, Taittinger is using more Pinot Noir and opting for longer sur lattes maturation for this bottling, and the result is that Comtes Rosé is becoming a more gastronomic Champagne. Deceptively charming as this 2008 is today, I suspect it will tighten up with a little age on cork.