Champagne Pierre Moncuit Cuvée Pierre Moncuit-Delos Grand Cru 0,375

Vinous
The NV (2010) Brut Blanc de Blancs Grand Cru Delos is a little richer, rounder and creamier than the Hugues de Coulmet. Almond, lemon, oil, dried pears and flowers all flesh out in a super-inviting gorgeous wine loaded with depth and personality. A creamy, expressive finish rounds things out in this gorgeous, beautiful Champagne. This is a fabulous showing from Moncuit.

Champagnehuset Pierre Moncuit ejer 19 hektar med Chardonnay omkring Mesnil-sur-Oger, hvoraf de 14 ha. er Grand Cru marker. Inklusiv nogle af de bedste og mest veleksponerede marker som ”Les Ch&eacutetillons”.Husets cuveer er altid harmoniske og polerede og har alligevel potentialet til lang holdbarhed i kælderen. De enkelte parceller gærer separat i termoregulerede rustfrie ståltanke i husets nye kælder fra 2007. Alle vinene laves fra årgang uden reserve vine for ”at fastholde typicitet og terroir”, som Nicole Moncuit siger. Alle vinene gennemgår malolaktisk gæring, hvor det typisk høje indhold af æblesyre i druerne fra Le Mesnil omdannes til mælkesyre, hvilket gør dem noget mere cremede og hurtigere tilgængelige.