Champagne Marguet Sapience Premier Cru Bio 2013

Champagne Marguet Sapience Premier Cru Bio 2013 er en eksklusiv årgangschampagne fra det franske champagnehus Marguet, som er kendt for sin dedikation til biodynamiske og økologiske produktionsmetoder. Denne Premier Cru-champagne er lavet på druer fra udvalgte vinmarker i Champagne-regionen, hvor dyrkningsforholdene er særligt velegnede til at fremhæve druer af høj kvalitet og terroirets unikke karakter.

Cuvéen fra 2013 består af traditionelle champagnedruer som Pinot Noir, Chardonnay og undertiden Pinot Meunier, der alle dyrkes uden kunstige tilsætningsstoffer og med respekt for naturlige rytmer og biodiversitet. Denne biodynamiske tilgang understøtter en ren og autentisk smagsoplevelse.

Marguet Sapience 2013 har en kompleks smagsprofil med nuancer af moden frugt, lette krydderier og mineralitet. Champagnen har en elegant og vedvarende mousse samt en fin balance mellem syre og fylde, hvilket giver den en raffineret, men kraftfuld mundfølelse. 2013-årgangens egenart kan fornemmes i de aromatiske lag og dybden, der udvikles under flaskelagringen.

Champagnen passer godt til delikate skaldyrsretter, lette fiskeretter og raffinerede retter med fjerkræ eller trøfler, hvor dens komplekse smag kommer til sin ret. Den anbefales serveret ved 10-12°C for at fremhæve alle aromaerne.