Champagne Marguet Avize & Cramant Grand Cru 2012

Champagne Marguet Avize & Cramant Grand Cru 2012 er en ren, terroir-fokuseret champagne fra Marguet, som er kendt for sin biodynamiske tilgang. Denne cuvée er fremstillet på 100% Chardonnay-druer udelukkende fra Grand Cru-markerne Avize og Cramant i Côte des Blancs, hvor jorden er rig på kalk, hvilket bidrager til vinens mineralitet og elegance. 

Vinen er vinificeret uden tilsætning af svovl og modnet i egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet, men uden at overdøve druernes naturlige karakter. Champagnen er en Brut Nature, hvilket betyder, at den har nul dosage, og fremhæver således de rene og intense noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Den har en livlig syre og en udtalt mineralitet, hvilket giver en frisk og lang eftersmag, ideel som aperitif eller til lette skaldyrsretter.

Marguet Avize & Cramant Grand Cru 2012 er en champagne, der afspejler Benoît Marguets filosofi om at lade terroiret og druernes naturlige egenskaber skinne igennem, uden unødige tilsætningsstoffer.