Champagne Marc Hébrart Vieilles Vignes Mes Favorites Premier Cru N.V.

SKU
7641
325,00 kr. v. 6 stk. 375,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
1375,00 kr.
6375,00 kr.325,00 kr.

Elegant, frugtig og dyb duft af citrus, modne æbler, brioche, nødder og lidt brænde. Frisk, ren, mineralrig og rund smag af nedfaldsfrugt, mandelbrød og hvid peber. Sprød, syrerig afslutning med en god kompleksitet og længde.

Marc Hebrart har hjemme i byen Mareuil-Sur Aÿ. Her besidder Marc sammen med sønnen Jean-Paul 14 hektar vinmarker. På trods af Domainet's beskedne størrelse har flere af de internationale vinmedier fået øjnene op for Marc Hebrarts Champagner.

Elegant, frugtig og dyb duft af citrus, modne æbler, brioche, nødder og lidt brænde. Frisk, ren, mineralrig og rund smag af nedfaldsfrugt, mandelbrød og hvid peber. Sprød, syrerig afslutning med en god kompleksitet og længde.

Marc Hebrart har hjemme i byen Mareuil-Sur Aÿ. Her besidder Marc sammen med sønnen Jean-Paul 14 hektar vinmarker. På trods af Domainet's beskedne størrelse har flere af de internationale vinmedier fået øjnene op for Marc Hebrarts Champagner.

Champagne Marc Hébrart er en anerkendt champagneproducent beliggende i Mareuil-sur-Aÿ, i hjertet af Champagne-regionen, nær Épernay i Vallée de la Marne. Vinhuset blev grundlagt i 1962 af Marc Hébrart og har siden 1997 været drevet af hans søn, Jean-Paul Hébrart. Med en dedikeret tilgang til kvalitet og tradition arbejder Jean-Paul på at udvide familiens vinmarker, der i dag omfatter 17 hektar fordelt på 80 parceller i 11 forskellige landsbyer.

Vinmarkerne er opdelt mellem Pinot Noir og Chardonnay, med fokus på bæredygtig dyrkning og minimal intervention. Pinot Noir dyrkes primært i Mareuil-sur-Aÿ, Louvois, og det historiske Clos Léon i Dizy, mens Chardonnay kommer fra prestigefyldte områder som Avize, Chouilly, Oiry og Cramant. Hébrart praktiserer parcel-baseret vinificering, hvilket giver mulighed for præcise blends og enkeltmarks-cuvéer, som f.eks. den sjældne Clos Léon.

Produktionen foregår hovedsageligt i rustfrit stål for at bevare friskheden, men siden 2004 har nogle cuvéer også været gæret og modnet på egetræsfade. Særligt bemærkelsesværdig er cuvéen "Rive Droite-Rive Gauche," som kombinerer de bedste Pinot Noir og Chardonnay fra både nord og syd for Marne-floden.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Champagne Marc Hébrart
RegionChampagne
ÅrgangNV
Volume75CL
DruerChardonnay, Pinot Noir
KategoriChampagne
Kollistørrelse6
KollitypeOCC

Robert Parker
Crafted from old vines of massal selection planting on a south-facing site in Mareuil-sur-Aÿ, the NV Brut Premier Cru Mes Favorites Vieilles Vignes offers up an elegant, complex bouquet of white peach, pear, herbs, lemon oil, pastry and tangerine. Fleshier and deeper than its siblings, it's medium to full-bodied, vinous and charming and has a delicate, vinous core of fruit that leads to a long, saline and slightly anise-inflected finish. This blend of 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay (based on the 2019 and 2020 vintages in equal parts) was disgorged with a dosage of 5.5 grams per liter.

Jeb Dunnuck
A blend of 80% Pinot Noir and the remainder Chardonnay, with 60% from the 2018 vintage and the rest from the 2016 vintage, the NV Champagne Mes Favorites Vieilles Vignes Brut takes on more dark fruits, but they remain pure, with notes of kirsch, wet asphalt, and hay. The palate offers more red fruit eau de vie of raspberry, river rock, and saltiness, and it is dry, inviting, and pleasurable. This is a beautiful wine to drink now or over the next 15 or more years.