Champagne Deutz Amour de Deutz Millesimé Rosé Brut 2007 Gaveæske
Yderst kompleks næse med lækre toner af skovjordbær, hindbær og kirsebær, tilsat meget diskrete toner af vilde svampe, rugbrød og vanilje. Intensiteten fortsætter i smagen med masser af bær, såsom skovjordbær, tyttebær og lyse kirsebær. Vinens finish er vedvarende med en nærmest perfekt balance, hvor syren understøtter frugten.
Amour de Deutz er husets prestigechampagne, hvor druerne udelukkende kommer fra landsbyer, som er klassificeret Grand Cru. Pinot Noir-druerne selekteres primært fra vinmarker i landsbyerne Aÿ, Verzenay og Bouzy, mens Chardonnay-druerne fortrinsvist kommer fra landsbyerne Avize, Chouilly og Villers Mamery. Til Amour de Deutz Rosé tilsættes yderligere 8% Pinot Noir, der er vinificeret færdig som rødvin på most fra parceller med 40 til 60 årige vinstokke i Aÿ (La Pelle) og i Mareuil sur Aÿ (Curmain og Charmont). Dette er en praksis, der udelukkende er tilladt i Champagne-distriktet, og som er med til at give champagnen sin lette lyserøde farve.
Yderst kompleks næse med lækre toner af skovjordbær, hindbær og kirsebær, tilsat meget diskrete toner af vilde svampe, rugbrød og vanilje. Intensiteten fortsætter i smagen med masser af bær, såsom skovjordbær, tyttebær og lyse kirsebær. Vinens finish er vedvarende med en nærmest perfekt balance, hvor syren understøtter frugten.
Amour de Deutz er husets prestigechampagne, hvor druerne udelukkende kommer fra landsbyer, som er klassificeret Grand Cru. Pinot Noir-druerne selekteres primært fra vinmarker i landsbyerne Aÿ, Verzenay og Bouzy, mens Chardonnay-druerne fortrinsvist kommer fra landsbyerne Avize, Chouilly og Villers Mamery. Til Amour de Deutz Rosé tilsættes yderligere 8% Pinot Noir, der er vinificeret færdig som rødvin på most fra parceller med 40 til 60 årige vinstokke i Aÿ (La Pelle) og i Mareuil sur Aÿ (Curmain og Charmont). Dette er en praksis, der udelukkende er tilladt i Champagne-distriktet, og som er med til at give champagnen sin lette lyserøde farve.
Champagne Deutz, som ligger i byen Aÿ i hjertet af Champagnedistriktet, blev grundlagt i 1838 af William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann.
William Deutz og Pierre Geldermann lagde fra starten en linie, hvor kvaliteten var det primære, en linie, der siden er blevet fulgt op af den nuværende direktør Andrea cute Lallier, oldebarn af William Deutz. Deutz har siden grundlæggelsen af "Syndicat des Grandes Marques de Champagne" i 1882, været et aktivt medlem af denne eksklusive organisation bestående af de 20 bedste huse, kendt for deres kvalitet i både Frankrig og resten af verden, hvor der nydes luksuschampagner. Samtlige vine produceres med største omhu. Alle champagner produceres f.eks. udelukkende af most fra første pres – den såkaldte vin de cuvée.
Huset Deutz nægter at indføre masseproduktionsmetoder, idet man anser dem foruforenelige med det traditionelle håndværk, der er nødvendigt til fremstilling af store champagner. Med Louis Roederers overtagelse af Maison Deutz i 1993 fik man tilført den nødvendige kapital, der sikrer, at man til stadighed kan lave Champagne af en kvalitet, der retfærdiggør Deutz' position blandt de allerbedste huse i Champagne.
I dag ejer huset selv 42 ha vinmarker i de bedste områder i Champagne.
Land | Frankrig |
---|---|
Producent | Deutz |
Region | Champagne |
Årgang | 2007 |
Volume | 75CL |
Druer | Chardonnay, Pinot Noir |
Kategori | Champagne |
Kollistørrelse | 6 |
Kollitype | OCC |
James Suckling
With a spicy edge this really speaks to red fruits and a more complex, game meat-infused set of savory aromas. The palate has impressive, punchy fruit attack, and peaches and cherries go toe to toe on the finish. Drink now.
Vinous
The 2007 Brut Rosé Amour de Deutz is a very pretty wine to drink now and over the next few years. There is good depth and plenty of power here, even if the mousse is not as refined as it could be. Cranberry, white pepper, flowers and chalk lead into the bracing finish. The 2007 is pretty, if a touch compact. Disgorged: November 11, 2015.