Champagne Bollinger Special Cuvée Brut N.V. Gaveæske

SKU
70
399,00 kr. v. 6 stk. 479,00 kr. v. 1 stk.
Ved køb afStk. pris (inkl. moms)
1479,00 kr.
6479,00 kr.399,00 kr.
Ikke på lager

Bollinger Special Cuvée Brut er husets ikoniske non-vintage champagne, som udtrykker Bollingers karakteristiske stil med en sjælden dybde og kompleksitet. Den er sammensat af 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier, hvoraf en stor del af druerne stammer fra Grand Cru og Premier Cru vinmarker. Denne blanding giver champagnen en kraftfuld struktur og finesse, som gør den til et benchmark inden for non-vintage champagner.

Gæringen foregår delvist på små egetræsfade, og en betydelig andel af vinens base kommer fra reservevine, der er lagret i op til 10 år. Dette tilfører vinen ekstra modenhed og kompleksitet. Efterfølgende lagres den i Bollingers kældre i flere år under korkprop, hvilket bidrager til dens rige smag og store dybde.

Special Cuvée Brut byder på en aromatisk palette af modne æbler, pærer, citrusfrugter og subtile noter af brioche og nødder. Smagen er fyldig og elegant med en perfekt balance mellem friskhed og cremet tekstur, afsluttet af en vedvarende, mineralsk eftersmag. 

Bollinger Special Cuvée Brut er husets ikoniske non-vintage champagne, som udtrykker Bollingers karakteristiske stil med en sjælden dybde og kompleksitet. Den er sammensat af 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier, hvoraf en stor del af druerne stammer fra Grand Cru og Premier Cru vinmarker. Denne blanding giver champagnen en kraftfuld struktur og finesse, som gør den til et benchmark inden for non-vintage champagner.

Gæringen foregår delvist på små egetræsfade, og en betydelig andel af vinens base kommer fra reservevine, der er lagret i op til 10 år. Dette tilfører vinen ekstra modenhed og kompleksitet. Efterfølgende lagres den i Bollingers kældre i flere år under korkprop, hvilket bidrager til dens rige smag og store dybde.

Special Cuvée Brut byder på en aromatisk palette af modne æbler, pærer, citrusfrugter og subtile noter af brioche og nødder. Smagen er fyldig og elegant med en perfekt balance mellem friskhed og cremet tekstur, afsluttet af en vedvarende, mineralsk eftersmag. 

Bollinger Champagne blev grundlagt i 1829 og er siden blevet et af de mest respekterede symboler på kvalitet, luksus og livet i overhalingsbanen, og husets track-record for konstant topkvalitet er fuldstændig uden sidestykke. 

Bollinger er desuden den fremmeste eksponent for Pinot Noir- druen i Champagne, og druen danner rygraden i Bollinger-stilen, som er sofistikeret, elegant og kompleks. De fleste af husets vine indeholder ca. 2/3 Pinot Noir, hvorfor Bollinger-vinene er kraftigere end alle andre champagner og er et af de sikreste valg, når det handler om Pinot Noir-druen i champagne.

Kontinuitet i stilen er sikret af en enestående samling af over 800.000 reservemagnums, hvilket gør Bollinger til det eneste champagnehus med en så bred og præcis palet af aromaer i deres blandinger. Som en garanti for suveræn kvalitet, vinificeres de bedste crus i lagrede træfade, og Champagnehuset lader sine vine modne dobbelt så længe som appellationskravet. Det gør de, fordi en god vin har brug for tid til at udvikle sin fulde karakter.

Selve vingården dækker hele 179 hektar, hvoraf de fleste er klassificeret som Grand eller Premier cru.

Faktablad
LandFrankrig
Producent Champagne Bollinger
RegionChampagne
ÅrgangNV
Volume75CL
DruerChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
KategoriChampagne
KollitypeOCC

Robert Parker
Like its rosé counterpart, the latest release of Bollinger's NV Brut Special Cuvée is showing especially well, bursting from the glass with aromas of honeyed apples, crisp stone fruit, buttery pastry, ripe lemons and fresh walnuts. Medium to full-bodied, fleshy and vinous, with a deep core of beautifully ripe fruit, racy acids and a pillowy mousse, it's a charming, characterful wine that proves that Special Cuvée is firmly back where it belongs.

James Suckling
Lovely density and a fine-bubble texture. Dried apple and apricot with hints of dried flowers. Medium to full body. with medium-rich fruit. Spice, zest and ginger character. Usually 10% in barrel. 60% pinot noir, 25% chardonnay and 15% pinot meunier. About 40% reserve wine kept in magnums. Always really well done. Drink now.

Jeb Dunnuck
A rich though youthful golden hue, the NV Champagne Special Cuvée Brut is classic and ripe with lush, rounded, and complex aromas of golden apricot, hazelnut, wet stone, and black cherry. Made with 45% of the wine coming from the 2019 vintage, with 55% reserve wine, it’s full-bodied yet elegant and light on its feet, with a ripe and luxurious feel and just a hint of warmth on the finish. The mousse is refined and rounded. Long on the palate, it's inviting now but will have plenty of life ahead of it if stored property. This exceptional cuvée with its distinctive personality continues to be one of the best entry wines to the range from this house and is a benchmark wine for them.